როგორ გსურთ ჭამა ცხელი წვნიანის თეფში რბილი პურით და ცხარე არომატული ბეკონის ნაჭერი ზამთრის ცივ დღეებში. მაგრამ ბევრი თავს უარყოფს ასეთ სიამოვნებას და თვლის, რომ ცხიმის გამოყენება უარყოფითად აისახება გულსისხლძარღვთა სისტემის ფიგურასა და მუშაობაზე.
Lard, რა თქმა უნდა, ძალიან კალორიული პროდუქტია - 100 კგ-მდე 800 კკალ-მდე. შესაძლებელია მისი აღდგენა, მაგრამ საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე დიდი რაოდენობით ცხიმის ჭამა. ამასთან, არის სიტუაციები, როდესაც ცხიმი უბრალოდ შეუცვლელი პროდუქტია: ეს არის რეგულარული ფიზიკური დატვირთვა, შრომა, ხანგრძლივი მოგზაურობა, ლაშქრობები და ა.შ.
ცხიმის პატარა ნაჭერი, მიირთმევენ ცარიელ კუჭზე, იწვევს ნაღვლის წარმოქმნას, ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს და ამცირებს შეკრულობის ალბათობას. ღორის კანქვეშა ცხიმი შეიცავს ვიტამინებს A, D, E და ბევრ უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ცხიმში არის ლეციტინიც, რომელიც ასუფთავებს სისხლს ქოლესტერინის ფირფიტებისგან; ეფექტი უფრო შესამჩნევი იქნება, თუ ღორის ქონი არის ნიორი.
ცხიმში ასევე არის უჯერი არახიდონის მჟავა, რომელიც ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაძლიერებას და გულსისხლძარღვთა სისტემის გამართულ მუშაობას. ცხიმი ასევე მოქმედებს გონებრივ შესაძლებლობებზე. გამოცდის დაწყებამდე, რთული დასკვნა ან გადაჭარბებული ნერვული დატვირთვა, ბეკონის ნაჭერს არც დააზარალებს. ყოველივე ზემოთქმულის გარდა, ცხიმი სასარგებლო გავლენას ახდენს ღვიძლზე, ხელს უწყობს მას მძიმე მეტალებისგან გაწმენდას. ქოხი შეუცვლელია ასევე დღესასწაულებზე, სადაც ბევრი ალკოჰოლია. ბეკონის ნაჭერი, რომელსაც საჭმელად მიირთმევენ, ამცირებს ალკოჰოლის შეწოვას, ანელებს ინტოქსიკაციის სიჩქარეს.
იმისათვის, რომ ღორის ქონი მხოლოდ სარგებელს მოუტანს, არ უნდა დაგვავიწყდეს: თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ მარილიანი ან პიკელებული ცხიმი (გარდა შებოლილი, შემწვარი და ა.შ.) და ჭამოთ არაუმეტეს 30 გრ დღეში.
