ხაჭოს ნამცხვარი მშვენიერი დესერტია, რომელიც შესანიშნავია როგორც კვირის ლანჩისთვის, ასევე სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის. ამ ხაჭოს დელიკატესების მიღების მრავალი რეცეპტი არსებობს - ვანილით, ქიშმიშით, გამხმარი გარგრით, კენკრით და ა.შ. დესერტის მორთვა შეიძლება ჯემით, გახეხილი თხილით ან ქოქოსით. ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ხაჭოს ტორტი ახლებურად და დაამატოთ მას სხვადასხვა ინგრედიენტები.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ ხაჭო;
- - 6 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - 4 კვერცხი;
- - ვანილინი;
- - 2 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი;
- - 300 გრ ფქვილი;
- - მარილის მარილი;
- - 3 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - 250 გრ არაჟანი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - მიწის კბილი კბილი;
- - მწიკვი კოჭა;
- - 500 გრ ქლიავი (ალუბალი ან მსხალი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
150 გრ ხაჭოს შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ერთი კვერცხი, ვანილი და 25 გრ შაქარი. ცალკე აურიეთ ფქვილი, კაკაო, გამაფხვიერებელი და მარილი. ხაჭოს მასას დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტების ნარევი და ყველაფერი კარგად აურიეთ მიქსერით.
ნაბიჯი 2
ცომი გააბრტყელეთ, საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს. გაახვიეთ ცომი ფორმაში, გააკეთეთ მაღალი მხარე.
ნაბიჯი 3
გამოყავით თეთრები იოლკისგან და ათქვიფეთ, სანამ ძლიერი ქაფი არ წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ yolks არაჟანი, 250 გრ ხაჭო, 75 გრ შაქარი, სახამებელი, ლიმონის წვენი და სანელებლები.
ნაბიჯი 5
ნაზად დაამატეთ ცილები ხაჭოს კრემს, მუდმივად ურიეთ. ცომს კრემი გადააფარეთ.
ნაბიჯი 6
ქლიავიდან ამოიღეთ თესლი, დაჭერით თითოეული ნაყოფი 2 ნაწილად და მოათავსეთ კრემზე დაჭრილი ნაჭრით, ოდნავ გაანადგურეთ ქლიავი კრემში.
ნაბიჯი 7
ხაჭოს ღვეზელს ვაცხობთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
ნამცხვარი გავაციოთ და დავჭრათ ნაჭრებად.
