იმისათვის, რომ სადღესასწაულო სუფრა ახალი წლისთვის ორიგინალი გახადოთ, კვერცხისგან ღორის მომზადება შეგიძლიათ. ეს არამარტო გაახარებს თქვენს სტუმრებს, განსაკუთრებით პატარებს, არამედ 2019 წლის სიმბოლოსაც დაამშვიდებს.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხები
- - ჭარხალი
- - შავი "პილპილი
- - მაიონეზი
- - Დაფნის ფოთოლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჭარხალი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და აადუღეთ სანამ არ გახდება რბილი. შემდეგ დაასხით ცივი წყალი, რომ გაცივდეს. ამის შემდეგ, ბევრად უფრო ადვილი იქნება ჭარხლის კანი.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ კვერცხები ქვაბებში და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ გააცივეთ ცივი წყლის ქვეშ და ძალიან ფრთხილად გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 3
გახეხილი ჭარხალი წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ ნებისმიერ ღრმა კერძში. შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ მოხარშული კვერცხები ჭარხლის თასში, ისე, რომ ისინი მთლიანად დაიფაროს წყლით. ეს მათ ვარდისფერში დაეხმარება, რადგან ჭარხალი ბუნებრივი საღებავია. ის არა მხოლოდ ზიანს არ აყენებს, არამედ დაამატებს სასარგებლო ვიტამინებს.
ნაბიჯი 5
აუცილებელია კვერცხის წყალში შენახვა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამასთან, დროდადრო აუცილებელია ჩრდილის შემოწმება. აუცილებელია ვარდისფერი ელფერით მიღწევა. რაც უფრო დიდხანს იჯდება კვერცხები შინდისფერ წყალში, მით უფრო ინტენსიური იქნება ვარდისფერი ჩრდილი.
ნაბიჯი 6
ვარდისფერი კვერცხები ამოიღეთ წყლიდან, გაშრეს და გააცივეთ.
ნაბიჯი 7
შემდეგ თითოეული კვერცხიდან თითო ნაჭერი მოჭერით, რომ მათ ზედაპირზე დგომა შეძლონ. დაჭრილი ნაჭრებიდან, ღორებისგან ამოიღეთ ყურები და გოჭები.
ნაბიჯი 8
გამოიყენეთ შავი პილპილი ღორების თვალების დასამუშავებლად. მაიონეზის გამოყენებით, მიამაგრეთ ყურები და პატჩები. გამოიყენეთ ნებისმიერი მასალა ცხენის კუდის დასამზადებლად. მაგალითად, შეგიძლიათ დაფნის ფოთოლი აიღოთ. ღორები მზად არიან!
