მოკრძალებული საოჯახო დღესასწაულისთვის ან გრანდიოზული დღესასწაულისთვის, სტუმრებისა და შინამეურნეობების სრულად გაოცების მიზნით, შეგიძლიათ მოშუშოთ ღორის ხორცი შემწვარი კარტოფილით. რულეტის მომზადება შესაძლებელია უბრალოდ ხორცისგან, ან ყველის, სოკოს და ბოსტნეულის სხვადასხვა ფითხების გამოყენებით.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის კისერი 500 გრ
- - 8 საშუალო კარტოფილის ტუბერი
- - 2 სტაფილო
- - მაგარი ყველი 100 გრ
- - მაიონეზი 20 გ
- - 2 კბილი ნიორი
- - ლიმონის წვენი 20 მლ
- - წიწაკა და მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორცი უნდა გაირეცხოს და გაშრეს, შემდეგ დავჭრათ ფენებად და გავთქვიფოთ. შემდეგ უნდა მოირწყას ლიმონის წვენის, ნივრის, მარილის და პილპილით დამზადებული კომპოზიციით. ამის შემდეგ, დატოვეთ ხორცი მინიმუმ 1.5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ სტაფილო და ყველი წვრილად გახეხეთ, აურიეთ ერთმანეთში და მოათავსეთ ხორცის ფენაზე. გააბრტყელეთ იგი რულეტად და მიამაგრეთ სქელი ძაფებით. გადაახვიეთ რულეტი ფოლგაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 90 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამ დროს მოამზადეთ კარტოფილი - გააცალეთ კანი და გარეცხეთ. შემდეგ ამოიღეთ ხორცი, გაათავისუფლეთ კილიტადან. მოათავსეთ კარტოფილის ტუბერები როლის გარშემო, დაამატეთ ბულიონი საჭიროების შემთხვევაში. ხორცს ზემოდან წაუსვით მაიონეზი და გამოაცხვეთ მანამ, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.
