თანამედროვე სამყაროში საკმაოდ ხშირად ხდება საჭმლის შეკვეთა სახლში. რა თქმა უნდა, მუდმივი სტრესი და ქალაქში ცხოვრების სხვა ფაქტორები, ეს ყველაფერი გავლენას ახდენს საჭმლის მომზადების სურვილზე და სახლის მომზადებაზე.
როგორც მოგეხსენებათ, ნებისმიერი დიასახლისისთვის ეს განსაკუთრებული ადგილია, სადაც მას შეუძლია დაუშვას დაისვენოს და თავი უაღრესად შინაური და მშვიდი იგრძნოს. ამასთან, იმის გამო, რომ თანამედროვე კვების ობიექტებმა მნიშვნელოვნად განავითარეს მიწოდების არეალი, ბევრმა ლამაზმა ადამიანმა უბრალოდ დაივიწყა, თუ როგორ უნდა მოემზადებინა გარკვეული კერძები და სამზარეულო აღარ ზოგავს მათ.
ერთ-ერთი "დავიწყებული" კერძი საკმაოდ ჩვეულებრივი ბრინჯი გახდა. როგორც ჩანს, რა არის რთული? ამასთან, ზოგიერთ ქალბატონს, რომელიც მზადაა შეჩვეული, ხშირად ბევრად უფრო რთული დელიკატესების მომზადება შეუძლია, ბანალური კი სამუდამოდ ქრება მეხსიერებაში.
ასე რომ, სინამდვილეში, ბრინჯის მომზადებაში არაფერია რთული. მთავარი ასპექტი, რომელიც გავლენას ახდენს მის გემოზე, არის დრო, როდესაც საჭიროა მისი მომზადება. ცნობილი შეფ-მზარეულები ამტკიცებენ, რომ წუთების ზუსტი რაოდენობის ცოდნამ შეიძლება გახადოს შესანიშნავი გარნირი. ასე რომ, პირველი ნაბიჯი არის ბრინჯის სარეცხის გულდასმით მკურნალობა. ეს უნდა გაკეთდეს რამდენიმე ეტაპად: პროდუქტი სუფთა გახდება მხოლოდ მაშინ, როდესაც წყალი, რომელიც ჩამოდის, წყვეტს მოღრუბლულობას, მაგრამ გადაიქცევა გამჭვირვალედ.
შემდეგი, თქვენ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი კერძი და დაასხით წყალი. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ თხევადი და ბრინჯის შეფარდება უნდა იყოს 2 – დან 1 – მდე. უნდა დაუშვან ადუღება, შემდეგ კი მარილი დაუმატოთ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ტაფა ბრინჯში და აცადეთ მოხარშოთ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. შემდეგი, თქვენ უნდა ოდნავ შეამციროთ ტემპერატურა და კიდევ ორი წუთი მისცეთ. შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად შეამციროთ ცეცხლი, ასე რომ ის ძალიან ნელა მიმდინარეობს. მასზე ბრინჯი დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში უნდა მოამზადოთ.
მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. ამ მომენტში ბევრი უშვებს შეცდომას, რაც იწვევს იმ ფაქტს, რომ გვერდითი კერძი გაუარესდება. მას შემდეგ, რაც დიასახლისმა გააკეთა ზემოთ აღწერილი ყველა პროცედურა, ღირს ბრინჯის წყალში დატოვება კიდევ ცამეტი წუთის განმავლობაში. მაგრამ კიდევ ერთი რამ არის მნიშვნელოვანი, რომ ბრინჯი მუწუკშია, მისი სახურავი არ უნდა გაიხსნას ნებისმიერ შემთხვევაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყველაფერი მიედინება.
მთელი ამ რთული მოვლენის შემდეგ, კერძები შეიძლება ამოღებულ იქნას სითბოდან და მიირთვან თბილი და გიჟური გემრიელი კერძით. Სულ ეს არის! ბრინჯი არის პროდუქტი, რომელიც დიდი რეზონანსი მოჰყვება ყველა ოჯახს. ეს ნიშნავს, რომ იგი მოწიწებით და სიყვარულით უნდა მოიხარშოს.
