Tarts არის შესანიშნავი ვარიანტი მარტივი და ხელმისაწვდომი pastries ყველა სახის fillings. ზაფხულში, საუკეთესო შევსება, რა თქმა უნდა, იქნება მწიფე და ტკბილი მარწყვი; შეგიძლიათ არომატს დაამატოთ thyme sprig.
საკვების მომზადება
მარწყვის თმიმის ტარტის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 250 გრ ფქვილი;
- 125 გრ კარაქი;
- 1 კვერცხი;
- 1 ჩ.კ. ვანილის შაქარი;
- ½ tsp მარილი;
- 40 მლ ცივი წყალი.
შევსების მიზნით:
- 500 გრ მარწყვი;
- 1 ს.კ. ლ სიმინდის სახამებელი;
- 1 ს.კ. ლ საჰარა;
- ¼ თ. ლ. ახალი thyme;
- ნახევარი ლიმონის წვენი.
მარწყვის სიროფისთვის:
- 250 გრ მარწყვი;
- 3 ს.კ. ლ საჰარა;
- ¼ ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი.
მარწყვის მომზადება tart
განათავსეთ ფქვილი სლაიდზე მაგიდაზე, გააკეთეთ დეპრესია ცენტრში, გატეხეთ კვერცხი ამ დეპრესიაში, დაამატეთ დარბილებული კარაქი, დაამატეთ შაქარი და მარილი. მოზილეთ ცომი, დაასველეთ ცივი წყლით. ცომი უნდა იყოს ელასტიური და გლუვი.
ცომის ბურთულა გააბრტყელეთ ფენად და შეფუთეთ იგი საკინძავი ფილმით. შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, განათავსეთ ცომი ფორმის ძირზე, ჩამოაყალიბეთ ფუძე და გვერდები, აცხვეთ 200 გრადუსზე 10-12 წუთის განმავლობაში. ცომის ცენტრში შეშუპების თავიდან ასაცილებლად გამოიყენეთ წონის აგენტი (მაგალითად, მშრალი ბარდა ან ლობიო).
დაჭერით მარწყვი და აურიეთ ლიმონის წვენი, სიმინდის სახამებელი, შაქარი და ახალი თიამი. განათავსეთ შევსება ბაზაზე და განათავსეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ შედგით მაცივარში ოთახის ტემპერატურაზე.
გააკეთეთ სიროფი. სიროფის ინგრედიენტები მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ სანამ სიროფი არ არის საკმაოდ სქელი და პრიალა. ჩაასხით მას სავსე. გაცივება მარწყვის ტარტამდე მიტანამდე.
მარწყვის და thyme tart მზად არის!
