Cupcake არის ამერიკული სახელი დესერტისა, რომელიც მაფინებს ან მაფინებს ჰგავს. მარტივია მარწყვის კექსის დამზადება მარწყვის დელიკატური მასკარპონის კრემით. მარწყვის დესერტის გარდა, ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ გააკეთოთ ფორთოხალიც - მიიღებთ კექსის ნამცხვრებს ციტრუსის არაჟნით.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 4 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 1, 5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- - ჭიქა შაქარი;
- - ჭიქა მარწყვის პიურე;
- - 1/4 ჭიქა რძე;
- - 3/4 ჭიქა კარაქი;
- - 230 გრ მასკარპონეს ყველი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მაფინის თითოეულ ფორმაში ჩადეთ ქაღალდის ჩანართები.
ნაბიჯი 2
ღრმა თასში შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილის მარილი.
ნაბიჯი 3
ცალკე აურიეთ 0,5 ჭიქა კარაქი და ერთი ჭიქა შაქარი. ათქვიფეთ სინათლემდე, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ჩაასხით რძე, დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და 0,6 ჭიქა მარწყვის პიურე. პიურე სუფთა მარწყვი - უბრალოდ დაჭყლიტეთ ისინი ბლენდერში. შეიტანეთ მასა ფქვილით, აურიეთ ყველაფერი მიქსერით.
ნაბიჯი 4
ცომი გაყავით ფორმაში, გამოაცხვეთ 20-25 წუთი მითითებულ ტემპერატურაზე, შემდეგ კი გააცივეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ 0.25 ჭიქა კარაქი და მასკარპონეს ყველი. დაამატეთ დანარჩენი მარწყვის პიურე, დაამატეთ შაქრის პუდრა - მისი რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მითითებულიდან, დაამატეთ მანამ, სანამ კრემი მიაღწევს თქვენთვის საჭირო კონსისტენციას.
ნაბიჯი 6
მიღებული კრემი გადაიტანეთ საკონდიტრო ტომარაზე და ამით დაამშვენეთ მზა კექსის ზემო ნაწილი.
