მსგავსი რეცეპტები რეალურ დროში აპარატებია! ერთმა ნაკბენმა შეიძლება ბებიის სამზარეულოში მიგიყვანოთ, სადაც ხელნაკეთი ფუნთუშების მაცდური არომატი გიტრიალებს გარშემო!
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ კარაქი;
- - 4 ჩ.კ. არაჟანი;
- - 250 მლ ფქვილი;
- - 2 გული;
- - 0,5 ჩ.კ. სოდა + ლიმონის წვენი;
- - 60 მლ მსხვილად დაჭრილი ნიგოზი;
- - 1 ს.კ. ქიშმიში;
- - 125 მლ შაქარი;
- - 3 ს.კ. რძე;
- - 4 ჩ.კ. კაკაოს ფხვნილი;
- - 25 გრ კარაქი;
- - თხილის ნამსხვრევები ბისკვიტის რულონებისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გული უნდა იყოს წინასწარ მოხარშული. ამისათვის უბრალოდ მოათავსეთ ისინი სითბოს მდგრად ტომარაში (საცხობი ტომარა) და გააგზავნეთ მდუღარე წყალში ქვაბში. შემდეგ ჩვენ მათ გადავაფაროთ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
გადაიტანეთ ფქვილი მაგიდაზე. დაჭერით კარაქი ნაჭრებად და აურიეთ ფქვილში. დაამატეთ გახეხილი გულები, დაჭრილი თხილი და სოდა, რომელიც წინასწარ უნდა ჩაქრეს ლიმონის წვენით. ჩვენ მოზილეთ სქელი ცომი და გავაბრტყელეთ ბურთი, გავგზავნით სიცივეში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ჩვენ გამოვიღებთ ცომს და მისგან ვქმნით პატარა ბურთულებს (მივიღე 15 ცალი). საცხობ ფურცელს ვაფენთ საცხობ ქაღალდს და მასზე ვდებთ მომავალ ნამცხვრებს. ჩვენ ვაცხობთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მზაობის ნიშანი კი ოქროსფერი ფერია.
ნაბიჯი 4
სანამ ნამცხვრები მზადდება, შეურიეთ რძე, შაქარი და კაკაო ქვაბში. ადუღეთ ნარევი საშუალო ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გახსნის. მას შემდეგ რაც მოხდა, დაამატეთ კარაქი და გადმოდგით ცეცხლიდან. აურიეთ ერთგვაროვანი მინანქრის მიღებამდე. დასრულებული ორცხობილა დაფარეთ თბილი მინანქრით და გადაახვიეთ თხილის ნამსხვრევები.
