საკვები წაბლი არის საკვები და სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. საკვები წაბლის ერთ-ერთი ღირსება მისი მრავალფეროვნებაა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს ღირებული ხილი ტკბილ და ქონდარ კერძებს, წაბლი შეიძლება იყოს შემწვარი, გამომცხვარი, მოხარშული, მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი, სალათების ნაწილი და ა.შ. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ორცხობილა საკვები წაბლის ნაყოფიდან, რომელიც, უფრო მეტიც, არ საჭიროებს ცხობას.
Ეს აუცილებელია
- - საკვები წაბლი - 400 გ;
- - თაფლი - 1-2 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ წაბლი. ეს შეიძლება გაკეთდეს წინასწარ, არა აუცილებლად ფუნთუშის დამზადებამდე.
საკვები წაბლი, გარსის ამოღების გარეშე, უნდა იყოს გაჟღენთილი ცივ წყალში. უმჯობესია დაასხით ცივი წყალი ხილს და დატოვოთ იგი მთელი ღამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ საჭიროა წაბლის ცხობა. ამის გაკეთება, წინასწარ გახვრიტეთ ჭურვი ქსოვის ნემსით ან sewn რამდენიმე ადგილას ან გააკეთეთ სისუფთავე ჭრილობები მკვეთრი დანით.
შემდგომი დამუშავებისთვის მომზადებული საკვები წაბლი მოათავსეთ ერთ ფენად მშრალ საცხობ ფორმაზე და მოათავსეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. დაასველეთ 20-40 წუთით, რაც დამოკიდებულია წაბლის ზომაზე. ძალიან პატარა წაბლი, ზედმეტი გამოშრობის თავიდან ასაცილებლად, გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
გამომცხვარი წაბლი უნდა იყოს გარჩეული. ამის გაკეთება უფრო ადვილია, თუ პირველად წაბლს დააჭერთ პალმებით, შემდეგ კი ფრთხილად მოაცილეთ გარსი. ბირთვზე დარჩენილი კანი უნდა მოიხსნას დანით. ამის შემდეგ წაბლი მოხარშეთ მდუღარე წყალში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ბირთვი გახდება რბილი და წვნიანი. გაიარეთ ამ გზით მომზადებული წაბლი ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებული პუდრის მტვერი შეურიეთ თაფლს. ამავე დროს, თაფლი დაამატეთ თანდათანობით, მცირე ულუფებით. შედეგი უნდა იყოს საკმაოდ პლასტიკური, მაგრამ ამავე დროს ოდნავ მტვრევადი მასა.
ნაბიჯი 4
წაიღეთ ფუნთუშების საჭრელები და მჭიდროდ წაუსვით ცომი ამ ფუნთუშების საჭრელებს. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ფუნთუშები და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთი.
ან შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ წაბლის ნამცხვარი.
ნაბიჯი 5
უნდა გვახსოვდეს, რომ საკვები წაბლის ნამცხვრები ძალიან კმაყოფილია, ბევრ მათგანს არ შეჭამთ.
წაბლის ფუნთუშის გემოს გასამრავალფეროვნებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სანელებლები: ჯანჯაფილი, ილი, კბილი, დარიჩინი. ცომს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ციტრუსის ცედრა, რათა გაამდიდროთ ფუნთუშის არომატი და საკვები თვისებები.
საკვები წაბლის ნამცხვრების მიღება შესაძლებელია მართლმადიდებლური მარხვის პერიოდში, ასევე ვეგეტარიანელებისთვის. ასეთი ფუნთუშები ასევე შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, ვინც უგლუტენო და კაზეინის გარეშე დიეტას იღებს.
