წაბლის ნამცხვრის დამზადება ადვილი არ არის. მაგრამ ნამცხვარი ძალიან გემრიელი და უჩვეულო გამოდის. მე გთავაზობთ ამ შესანიშნავი დესერტის მოსინჯვას.
Ეს აუცილებელია
- - წაბლი - 300 გ;
- - შაქარი - 200 გ;
- - კვერცხი - 6 ცალი;
- - ნუში - 50 გრ;
- - პურის ნამსხვრევები - 50 გრ;
- - ათქვეფილი ნაღები - 200 გ;
- - ლინგონბერის მურაბა - 2 ს.კ. ლ.
- - მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- - შოკოლადი - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. განათავსეთ წაბლი საცხობ ფორმაზე და ჩადეთ ცხელ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ წაბლი არ გაიხსნება.
წაბლი გააცალეთ და ადუღეთ დაახლოებით 5-7 წუთი.
ნაბიჯი 2
წაბლი გახეხეთ ბლენდერით. წაბლის პიურე გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 3
გამოყავით თეთრები გულიდან. სანიშნეს yolks შაქარი (ჩვენ გვჭირდება 150 გრ შაქარი).
ცალკე ათქვიფეთ თეთრები სტაბილურ ქაფში.
ნაბიჯი 4
ნუში გახეხეთ ბლენდერით, სანამ წვრილ ნამსხვრევებამდე მიხვალთ.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ წაბლის პიურეს ერთი ნაწილი, დაფქვილი ნუში, გული, ათქვეფილი შაქრით, პურის ნამსხვრევებით, აურიეთ. ნაზად დაამატეთ ათქვეფილი თეთრები ნარევს და აურიეთ.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ცომი ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსი ცელსიუსის ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში.
ცხელი ტორტი დავჭრათ ორ ნამცხვრად.
ნაბიჯი 7
ფენის მომზადება. ათქვიფეთ ნაღები შაქრით (50 გრ), დაუმატეთ დარჩენილი წაბლის პიურე. ჩვენ ავურიოთ. ჩვენ ვატარებთ ნამცხვრების ფენით.
ნაბიჯი 8
ნამცხვარი ზემოდან წაუსვით ჯემით და მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.
