ლიმნის ჩიზქეიქი არის უგემრიელესი დესერტი, რომელიც აერთიანებს კრემისებრ გემოვნებას მსუბუქი ციტრუსის არომატით. ამ ჩიზქეიკის მოსამზადებლად საკმაოდ მარტივია, რადგან ცხობა არ გჭირდებათ.
Ეს აუცილებელია
- საფუძვლებისთვის:
- - 200 გრ ფუნთუშა;
- - 2 ს.კ. ლ გრანულირებული შაქარი;
- - 150 გრ კარაქი.
- შევსების მიზნით:
- - 2 ჭიქა მძიმე კრემი;
- - 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- - 250 გრ ნაღები ყველი;
- - 1 ჭიქა არაჟანი;
- - 1 ლიმონი;
- - 1 ტომარა ჟელატინი;
- - 1 ჩ.კ. ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფუნთუშები პატარა ნატეხებად, კვების პროცესორის ან ხორცსაკეპ მანქანაში გამოყენებით. განათავსეთ crumbs დიდი თასი, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და აურიეთ. დნება კარაქი დაბალ ცეცხლზე და დაასხით ინგრედიენტები. ერთგვაროვანი მასის ჩამოყალიბება, ის ზომიერად წებოვანი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 2
აიღეთ საცხობი ფორმა და წაუსვით მცენარეული ზეთი. კარაქისა და ფუნთუშების მასა ჩადეთ ფორმში და კარგად წაუსვით ძირს, გააკეთეთ დაბალი მხარეები. გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე და მოათავსეთ კერძი ჩიზქეიკის ფუძესთან ერთად, აცხვეთ 10-12 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ლიმონის ჩიზქეიკის შევსება. აიღეთ ქვაბი და ჩაასხით ნახევარი ჭიქა მძიმე კრემი, დადგით დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ ჟელატინი კრემს, კარგად აურიეთ. გააჩერეთ ნარევი ორი წუთის განმავლობაში, შეამცირეთ სითბო. დაუმატეთ დარჩენილი ნაღები, ვანილინი და გრანულირებული შაქარი და კიდევ 5 წუთის განმავლობაში ხარშეთ, მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 4
გააგრილეთ ნარევი, შემდეგ დაამატეთ მას კრემი ყველი და არაჟანი. კანი გააცალეთ ლიმონისგან და გამოწურეთ წვენი, დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. კრემის მასა ავთქვიფოთ ბლენდერში, სანამ ფუმფულა, გლუვი გახდება. შეავსეთ ბაზა კრემისებრი ლიმონის მასით, შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ დესერტი მაცივრიდან და მიირთვით.
ნაბიჯი 5
ლიმონის ჩიზქეიქი გამოცხობის გარეშე მზად არის!
