სააღდგომო ლიმნის ჩიზქეიკი სწრაფად მზადდება, მაგრამ მზა დესერტის გაცივებას სამი საათი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- ათი პორციისთვის:
- - შემწვარი ნუშის ფანტელები - 3/4 ჭიქა;
- - შაქარი - 1, 5 ჭიქა;
- - მასკარპონეს ყველი - 230 გ;
- - მაცო - 0, 6 ჭიქა;
- - კარაქი - 8 ს.კ. კოვზები;
- - მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი;
- - სამი კვერცხი;
- - ლიმონის კანი - 2 ჩ.კ;
- - ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 2
ნუში, ნახევარი შაქარი, მაცო და მარილი გახეხეთ საჭმლის გადამამუშავებელ პროცესში, სანამ გლუვი გახდება. გადაიტანეთ თასში, დაუმატეთ რბილი კარაქი. აურიეთ, მიღებული ცომი ჩადეთ არაღრმა ჭურჭელში, ცომი გაანაწილეთ მასზე. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შედგით მაცივარში ფორმიდან ამოღების გარეშე.
ნაბიჯი 3
შეამცირეთ ტემპერატურა 150 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ მასკარპონე და დარჩენილი შაქარი თასში მიქსერით. დაამატეთ კვერცხები სათითაოდ, შემდეგ კი ლიმონის ცედრა, ვანილი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ კერძი საცხობ ფირფიტაზე, შეავსეთ ნამცხვარი შევსებით, ჩამოიბანეთ დაახლოებით 50 წუთი, სანამ ნაპირების შევსება არ გამაგრდება, მაგრამ ცენტრში უნდა დარჩეს ჟელე. ამოიღეთ ღვეზელი, გააცივეთ მაცივარში სამი საათის განმავლობაში.
