კომშის ღვეზელი გოგრის თესლით საკმაოდ საინტერესო და უჩვეულო საკონდიტრო ნაწარმია. მე გთავაზობთ ცოტა ექსპერიმენტს და მოამზადოთ ასეთი ორიგინალური კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - კრუტონი - 6 ნაჭერი;
- - გოგრის თესლი - 300 გ;
- - ფეტვი - 50 გ;
- - ცაცხვი - 0,5 ც.;
- - ვანილი - 1 პოდ;
- - კომში - 2 ცალი;
- - კვერცხი - 5 ცალი;
- - ლერწმის შაქარი - 120 გ;
- - რძე 3, 5% - 3 სუფრის კოვზი;
- - ნეკერჩხლის სიროფი - 2 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პურის მარცვლების შემდეგ გააკეთეთ შემდეგი: დაანგრიეთ თითოეული ნაჭერი რამდენიმე საკმარისად დიდ ნაწილად და განათავსეთ კვების პროცესორში. შემდეგ იქ გაგზავნეთ გოგრის თესლი ფეტვითან ერთად. გახეხეთ ყველაფერი, როგორც უნდა.
ნაბიჯი 2
ცაცხვი დავჭრათ ორ თანაბარ ნაწილად და გამოვწუროთ წვენი ერთი მათგანისგან. ამოიღეთ შინაარსი ვანილის კანიდან.
ნაბიჯი 3
კომში კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გახეხეთ წვრილი სახეხვით და შეურიეთ კირის წვენს. აურიეთ ყველაფერი სწორად.
ნაბიჯი 4
გამოყავით თეთრები გულიდან. შეურიეთ პირველი 2 სუფრის კოვზ ცივ წყალს. კარგად ათქვიფეთ ეს ნარევი. თქვენ უნდა დასრულდეს საკმაოდ მკაცრი ქაფი. შემდეგ იქ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. ისევ სცემეს ყველაფერი, მაგრამ ამჯერად სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება.
ნაბიჯი 5
შემდეგ დაამატეთ დამსხვრეული პურის მასა, ასევე ვანილი და გახეხილი კომში, რომელიც შერეულია ცაცხვის წვენში, ცილა-შაქრის ნარევში. აურიეთ ყველაფერი, როგორც უნდა.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ნარევი პერგამენტთან ერთად, საცხობ ფირფიტაზე. მომავალი კომშის ღვეზელი გოგრის თესლებთან ერთად გამოაცხვეთ ღუმელში, რომლის ტემპერატურა 200 გრადუსია, დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ცხელი ცომეული ამოიღეთ ღუმელიდან და ზედაპირზე წაუსვით რძე და ნეკერჩხლის სიროფი თხევადი ნარევით. კომშის ღვეზელი გოგრის თესლით მზად არის!
