კეფირი უნივერსალური პროდუქტია. ეს არის როგორც ჯანსაღი სასმელი, ასევე საოცარი საცხობი ბაზა. მას ასევე ესწრება სწრაფი ღვეზელის რეცეპტი, რომელიც ნებისმიერი დიასახლისის არსენალში უნდა იყოს, რადგან არასოდეს იცით როდის მოგიწევთ მისი გამოყენება.
Ეს აუცილებელია
- - ერთი ჭიქა ფქვილი;
- - ნახევარი ჩაის კოვზი ძმარი;
- - ერთი კვერცხი;
- - ჭიქა შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - ერთი ჭიქა კეფირი;
- - კაკალი;
- - სოდა;
- - მშრალი მდოგვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენ უნდა შეურიოთ ერთი კვერცხი ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქრით, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება. ასი გრამი კარაქი დნება წყლის აბაზანაში, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კარაქი არ წამოდუღდეს.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით კეფირი კვერცხის ნარევში, კარგად აურიეთ. ამ ნარევს დაამატეთ წყლის აბაზანაში გამდნარი კარაქი. დაამატეთ ერთი ჭიქა გაცრილი ფქვილი, მოურიეთ სქელი არაჟნის კონსისტენციამდე.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი ცალკე ჯამში, დაამატეთ სოდა, ძმრით გაჟღენთილი, აურიეთ, დაამატეთ დაჭყლეტილი კაკალი და ყველაფერი შეურიეთ ცომს.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და ჩაასხით მასში ცომი. ზემოდან წაუსვით ნიგოზი. შედგით 200 ° C- ზე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ნაყინი შაქრით.
