ფორთოხლისა და ბანანის კრემი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ დაბალკალორიულია. ასე რომ, მათ ზოგჯერ შეუძლიათ თავი განებივრდნენ წელის შიშის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
3 მწიფე ბანანი, 250 გრამი ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი, 3 ფორთოხლის ნაჭერი, 1 ლიმონი, 1 ჭიქა კონიაკი ან რომი, 4 გული, 2 ქათმის კვერცხის ცილა, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, 10 გრამი ჟელატინი, 250 გრამი ნაღები, 1 ჩანთა ვანილის შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ კვერცხები და გამოყოთ yolks თეთრებისგან. შეურიეთ yolks შაქარს და ვანილს, ბადაგი გათეთრებამდე.
ნაბიჯი 2
ჟელატინი დაასხით ცივი წყლით და გააჩერეთ 20-30 წუთი. გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ ფორთოხლის და ლიმონის წვენი, დადგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ. წვნიანს დაამატეთ იოლკის მასა.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ იოლკის მასა პატარა ქვაბში, ჩაასხით ცხელი წვენი და მოათავსეთ დიდ ჭურჭელში. სითბოს წყლის აბაზანაში 5 წუთის განმავლობაში, whisking ნარევი.
ნაბიჯი 5
გამორთეთ ცეცხლი და ჟელატინი ჩაასხით კრემში. განათავსეთ კრემი ცივში, სანამ ის მთლიანად გაცივდება.
ნაბიჯი 6
კრემს დაუმატეთ 2 კვერცხის ცილა და ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება გამკვრივებული. ბანანი გახეხეთ ჩანგლით.
ნაბიჯი 7
კრემს დაუმატეთ ბანანი, კონიაკი და ათქვეფილი კვერცხის ცილა. მოაწყვეთ თასებში, მორთეთ ფორთოხლის ნაჭრებით და გააჩერეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. მიირთვით გაცივებული.
