ზოგჯერ გვინდა, რომ რაღაც გემრიელად მივირთვათ თავი. ამის გაკეთება არ არის საჭირო კაფეებში ან რესტორნებში სიარული. შეგიძლიათ საკუთარი დესერტი მოამზადოთ სახლში და კარგად გაერთოთ!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 150 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 5 კვერცხი;
- - 50 გრ კაკაოს ფხვნილი;
- Fondant:
- - 100 გრ შოკოლადი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი ვანილინი;
- - 80 გრ შაქარი;
- - 80 მლ სიროფი;
- დეკორაციისთვის:
- - 50 გრ გახეხილი შოკოლადი ან ქოქოსის ფანტელები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ ბისკვიტის ცომი:
- ათქვიფეთ 5 კვერცხი 200 გრ შაქართან, სანამ სქელი, ერთგვაროვანი არ არის, შემდეგ ამ ნარევს დაამატეთ 150 გრ ფქვილი და კარგად აურიეთ შეჩერების გარეშე. ცომი მზად არის!
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ცომი ბისკვიტის ტაფაში და გაათანაბრეთ. შედგით ღუმელში 30-35 წუთი 200-210 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ fondant. ამისათვის შაქარი გახსენით ცხელ წყალში, შემდეგ გააჩერეთ ცეცხლი და სითბო, აურიეთ 15-20 წუთი. მიღებული ცხელი სიროფი გაცივამდე გაათბეთ, შემდეგ ათქვიფეთ, სანამ სიროფი არ გათეთრდება. შემდეგ დაამატეთ შოკოლადი, ვანილინი და კვლავ ათქვიფეთ. მიღებული ფონდანტი წაუსვით ბისკვიტს და გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.
ნაბიჯი 4
დაამშვენებს გახეხილი თეთრი შოკოლადით ან ქოქოსით. დესერტი მზად არის!
