ამ ორიგინალური კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ტარტლეტები ან თავად გააკეთოთ. ჩვენ უფრო დეტალურად გეტყვით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ მარგარინი
- - 1 ს.კ. ლ საჰარა
- - 100 მლ რძე
- - 300 გ დამარილებული ორაგული (ან კალმახი)
- - 8 კვერცხი
- - 60 გრ არაჟანი
- - 100 გრ ფქვილი
- - ახალი მწვანილი
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ დარბილებული მარგარინი, არაჟანი, ფქვილი, 2 კვერცხი, მარილი და შაქარი. გააბრტყელეთ იგი მაგიდაზე და ამოჭერით მრგვალი ნაჭრები, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 15 სმ-ია, თითოეული წრის ცენტრში მოათავსეთ ბოთლი ან მინა, ჩამოყარეთ ცომი ისე, რომ მიიღოთ ტარტლეტი. ცომის კიდეები შეიძლება გახვეული იყოს ხვეული კომპოზიციებით ან დარჩეს ბრტყლად. მთავარია, რომ სამუშაო ნაწილის ფორმა შენარჩუნდეს მხარდაჭერის გარეშე. მოათავსეთ ტარტლები ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში და განათავსეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. თუ კექსის ფორმები გაქვთ, მათი საშუალებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტარტლეტები.
ნაბიჯი 2
გამოყავით yolks თეთრებისგან და ჩაასხით უკვე მოხარშულ tartlets. გაგზავნეთ ბლანკები ღუმელში კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში. დაელოდეთ ცომის გაცივებას და დაიწყეთ შემოქმედებითი პროცესი.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ორაგული სხვადასხვა ზომის თხელ ნაჭრებად და დაჭერით თითო ტარტლეტში თითო. ქვედა ფენა უფრო დიდი ზომის ფირფიტებია, ზედა - ყველაზე პატარა. სამუშაო ნაწილში ორაგულის მოთავსებისას, შეეცადეთ ოდნავ მოატრიალოთ ფირფიტების კიდეები, რომ "ყვავილი" მიიღოთ.
ნაბიჯი 4
მზა ორაგულის ტარტლეტის გაფორმება შესაძლებელია მსუბუქად გამდნარი მდნარი ყველით და მწვანილის ტოტებით. მაგიდაზე, ასეთი კერძი ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება. გარდა ამისა, არაჩვეულებრივი "ვარდები" აბსოლუტურად ყველა დამარილებული წითელი თევზის მოყვარულებს მოეწონებათ.
