თუ გსურთ ზაფხულში უფრო მსუქანი გახდეთ, მაგრამ არ გსურთ უარი თქვათ საყვარელ საკვებზე, შეცვალეთ იგი. ასე რომ, უგემრიელესი პიცის დამზადება შეიძლება ასევე ჯანმრთელი, დაბალკალორიული, თუ საფუარის ცომს ყვავილოვანი კომბოსტოთი ჩაანაცვლებთ.
ამ კერძის უნიკალურობა ისიც არის, რომ საკონდიტრო ნაწარმს კომბოსტოს სუნი არ აქვს. ამიტომ, რამდენიმე ადამიანი მიხვდება, თუ რა არის მიღებული გემრიელი საჭმლის საჭმლის საფუძვლად. დაიწყეთ საგნების მომზადებით.
ინგრედიენტები ცომისთვის:
- 1 პატარა ჩანგალი ყვავილოვანი კომბოსტო;
- 200 გრ უხეშად გახეხილი მოცარელას ყველი (150 გრ ცომში, 50 გრ - დეკორაციისთვის);
- 1 კვერცხი;
- 1 ჩ.კ. ორეგანო;
- 1 ჩ.კ. ხახვის ფხვნილი;
- მარილი.
ბაზის მომზადება
ჩამოიბანეთ კომბოსტოს თავი, შეწყვიტე მისგან inflorescences. გაატარეთ ისინი ხორცსაკეპ მანქანაში ან დაჭერით კვების პროცესორით. მნიშვნელოვანია, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო არ გადაიქცეს პიურედ, მაგრამ წააგავს ნამსხვრევს.
გადაწურეთ წვენი. ამისათვის კომბოსტოს თასს დაფარეთ ოდნავ მცირე დიამეტრის ბრტყელი ფირფიტა, ხელით დაჭერით და გადაწურეთ სითხე. გახეხილი ბოსტნეული გადაიტანეთ შესაბამის ჭურჭელში და მიკროტალღური ღუმელი 5 წუთის განმავლობაში. 2, 5 წუთის შემდეგ ამოიღეთ, ნაზად აურიეთ, დააბრუნეთ. თუ მიკროტალღური ღუმელი არ არის, inflorescences წინასწარ ადუღეთ 6 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი დაჭყლიტეთ.
დააყენეთ კომბოსტო გაცივამდე. როცა გაცივდება, დაუმატეთ მარილი, მშრალი სუნელები. თუ არ გაქვთ რეცეპტში მითითებული, დაამატეთ თქვენი რჩეულები. ათქვიფეთ კვერცხში, დაუმატეთ ყველი, შეურიეთ გლუვამდე.
საცხობი ფურცელი ან საცხობი ჭურჭელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და კომბოსტოს ცომი 1 სმ ფენად მოაწყვეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ქაღალდი. მოათავსეთ 220 ° C ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ცხვება მსუბუქად შეწითლებამდე, მოამზადეთ შევსება.
პიცის ტოპ
თუ გადაწყვეტთ იბრძოლოთ ჰარმონიისთვის, გამოიყენეთ ადუღებული ქათამი ან სოკო. ორივე შეგიძლიათ გააკეთოთ. გარეცხილი სოკო დავჭრათ თხელ ფირფიტებად, იგივე გზით დავჭრათ ქათამი.
აიღეთ პიცის ფუძე, წაუსვით ტომატის პასტა ან კეტჩუპი, გაანაწილეთ ქათმის მკერდი, მოათავსეთ სოკო მასზე ან მის გვერდით, მოაყარეთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი, შედგით ღუმელში კიდევ 10 წუთი.
თუ სოკო არ გაქვთ, შეცვალეთ ისინი ბულგარული წიწაკით ან პომიდორით. ნახევრად გაჭრილი ალუბალი ლამაზად გამოიყურება.
