ზოგჯერ, სალათების უფრო საზეიმო სუფრისთვის გამოიყენება არა ჩვეულებრივი სალათის თასები, არამედ სპეციალური ცომის ფორმები. შეგიძლიათ მოამზადოთ შეძენილი ცომისგან ან ხელნაკეთი. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ფორმა, რომელიც მოგეწონებათ, რადგან ეს ორიგინალია და ჯდება სუფრის ზოგად სტილს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასეთი ფორმები საუკეთესოდ მზადდება მოკლემეტრაჟიანი საკონდიტრო ნაწარმისგან. მისი მოსამზადებლად გახეხეთ შაქარი კვერცხით, სანამ ქაფი მიიღება და ნაზად დაამატეთ დარბილებული მარგარინი. შეურიეთ ყველაფერი ფქვილს და მოზილეთ მკაცრი ცომი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუჟის ფურცელი, როგორც საფუარი, ისე საფუარი, ან სხვადასხვა დანამატებით: ხაჭო, ყველი. შეგიძლიათ უბრალოდ მზა ცომი შეიძინოთ მაღაზიაში.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ იგი ცივზე ოცდაათი წუთის განმავლობაში, რომ მარგარინი გაიყინოს და არ გავრცელდეს.
ნაბიჯი 3
ამასობაში მოამზადეთ საცხობი კერძები. ეს შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი თუნუქის ფორმები. ასევე კარგია სილიკონის ფორმების გამოყენება, ისინი ერთმანეთთანაა დაკავშირებული, ამიტომ მათი ჩასმა და გამოღება ღუმელიდან მარტივია. და მზა ცომი მათგან უფრო ადვილად იშლება. წინასწარ გახეხეთ ისინი ფქვილით შიგნიდან. ასევე არსებობს სპეციალური ფორმები არაწებოვანი საფარით.
ნაბიჯი 4
შემდეგ, ცომის პატარა ნაჭრების მოჭრა, გააფართოვეთ ნამცხვრები და მოათავსეთ ყალიბში. გამოიყენეთ ხელები, რომ ნაზად დააჭიროთ კიდეებს გვერდებზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გააფართოვოთ დიდი ფენა, დადოთ ერთმანეთზე მჭიდროდ დაჭერილი ლითონის ფორმებზე. შემდეგ გააფართოვეთ მთელი ფენა მოძრავი პინით. ამრიგად, ყველაფერი ერთდროულად შეივსება. ცხობის დროს ცომი ზედმეტად რომ არ წამოიწიოს, ცომის თავზე ყალიბებში ჩაასხით ნებისმიერი მარცვლეული, ეს ფორმის შენარჩუნებაში დაგეხმარებათ.
ნაბიჯი 5
ღუმელში უსაფრთხო. გამოაცხვეთ ტარტლეტები 180-220 გრადუსზე. ფურცლებიდან ღუმელის ამოღების შემდეგ ფრთხილად ჩაასხით მარცვლეული და ცომი გაცივდით. შემდეგ გაათავისუფლეთ თუნუქის ფორმებიდან.
ნაბიჯი 6
თუ ხელთ ფორმა არ გაქვთ, შეგიძლიათ ორიგინალური ფოთლებით გამოხვიდეთ. ამისათვის გააბრტყელეთ ცომი, გაჭერით ნეკერჩხლის ფოთლის სახით (წინასწარ გააკეთეთ მუყაოს ცარიელი). თითოეულში ამოჭერით წრე, მაგრამ ცომი არ გაჭრათ, მაგრამ მხოლოდ კონტურები გამოკვეთეთ მკვეთრი დანით. წაუსვით კიდეები კვერცხს და განათავსეთ ღუმელში.
ნაბიჯი 7
ცომის გამოცხობის შემდეგ ფრთხილად მოაცილეთ დაჭრილი წრეები. შედეგი არის მზა ფოთლები შიგნით სიცარიელეში, რომელშიც შეგიძლიათ ნებისმიერი შევსება მოათავსოთ. ისინი შესაფერისია როგორც სხვადასხვა სალათებისთვის, ასევე პაშტეტისთვის, პატარა სოკოსთვის და ა.შ.
ნაბიჯი 8
შაქრის შემცველი საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად დაგჭირდებათ: ფქვილი - 750 გრამი, კარაქი ან მარგარინი - 250 გრამი, შაქარი 230 გრამი, კვერცხი - 2 ცალი.
