მულტიკუკერის თითქმის ნებისმიერი თანამედროვე მოდელი აღჭურვილია ცხობის ფუნქციით, ასე რომ მასში მარტივად შეგიძლიათ საზ კექსი, ბისკვიტი ან ვაშლის შარლოტა. თუ გსურთ მიიღოთ არაჩვეულებრივი ფორმის პროდუქტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სილიკონის ფორმები ამისათვის.
სილიკონის ფორმები განსაკუთრებით გამძლეა, ისინი შესანიშნავად უძლებენ ტემპერატურას მინუს 40 – დან პლუს 220 გრადუსამდე და შესანიშნავია მულტიკუკერთან მუშაობისთვის. თუ პირველად იყენებთ მათ, რეკომენდებულია თბილ წყალთან და საპნით კარგად გაირეცხოს ფორმები, ხოლო მათში ცომის ჩასვლამდე ერთხელ უნდა წაუსვათ კონტეინერის კედლები და გვერდები კარაქით. მომავალში არ არის საჭირო ფორმების ზეთით შეზეთვა.
ნელი გაზქურის ვანილის მაფინებისთვის უნდა მიიღოთ 200 გრ კარაქი, 2 ქათმის კვერცხი, ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქარი, 2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი, 1 ს.კ. კოვზი გამაფხვიერებელი, ვანილინი, ცოტა შოკოლადი და შაქრის პუდრა დეკორაციისთვის. აურიეთ კარაქი შაქართან და ათქვიფეთ მიქსერით. დაამატეთ კვერცხები კარაქის კერძს და ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია. შეურიეთ ფქვილს გამაფხვიერებელი და ვანილი, ფრთხილად ჩაასხით კერძი კარაქითა და კვერცხის ჭურჭელში მცირე ულუფებით, ნაზად აურიეთ კოვზით ცომი. ახლა ხელით კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი, მასა უნდა აღმოჩნდეს სქელი და პლასტმასისგან. ცომი გავყოთ პატარა ბურთულებად. მოათავსეთ ცომის სიმსივნეები სილიკონის ფორმებში. ახლა განათავსეთ ისინი მულტიკუკერში. ჩართეთ "ცხობის" რეჟიმი და დააყენეთ სამზარეულოს დრო 60 წუთი. ამოიღეთ მზა მაფინები სილიკონის ფორმებში და მოაყარეთ შოკოლადის ჩიპები შერეული შაქრის პუდრაში.
სილიკონის ფორმები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მულტიკუკერში ორთქლის მოსამზადებლად. მაგალითად, მათი საშუალებით შესაძლებელია გემრიელი ხაჭოს ორთქლის ნამცხვრების დამზადება. ამ კერძისთვის უნდა მიიღოთ 200 გრ ხაჭო, 150 გრ ფქვილი, 100 გრ კარაქი, 100 გრ შაქარი, 2 კვერცხი, 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი, მარწყვი და არაჟანი სოუსისთვის. ფუნტი კარაქი და შაქარი მიქსერის გამოყენებით, დაამატეთ ხაჭო და კვერცხი კარაქს. სცემეს ყველაფერი საფუძვლიანად. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და ფრთხილად დაუმატეთ დანარჩენ საკვებს. ჩაასხით ცომი კოვზებში და განათავსეთ ორთქლის უჯრაზე. ჩაასხით წყალი (დაახლოებით 500-600 მლ) მულტიკუკერის თასში. გაააქტიურეთ ღილაკი "Steam cooking" და დააყენეთ დრო - 40 წუთი. კენკრის სოუსისთვის, აურიეთ მარწყვი და არაჟანი. მარწყვის და არაჟნის ნარევი დაასხით მზა მაფინებს.
