ორიგინალური ტორტი მხოლოდ საახალწლოდ!
Ეს აუცილებელია
- ბისკვიტისთვის:
- - 100 გრ შავი შოკოლადი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 3 კვერცხი;
- - 100 გრ გრანულირებული შაქარი;
- - 250 გრ ფქვილი;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- კრემისთვის:
- - 50 გრ შავი შოკოლადი;
- - 1 ქილა შედედებული რძე;
- - 400 გრ კარაქი;
- - 70 გრ დაჭრილი კაკალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ შოკოლადი, დაჭერით კარაქი კუბიკებად და დნება ერთად ცხელი წყლის აბაზანაში. გავაგრილოთ.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუს ცელსიუსზე. ათქვიფეთ კვერცხის გულები გრანულირებული შაქრით. ზემოდან გაცერით ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, ჩაიცვით მიღებული მასა და სწრაფად მოზილეთ ცომი. გადაიტანეთ საცხობ ქაღალდზე გაფორმებულ ჭურჭელში და განათავსეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. გაციებული ბისკვიტი დავჭრათ 3 ნამცხვრად (მეტი შესაძლებელია).
ნაბიჯი 3
კრემისთვის, დნება შოკოლადი ცხელი წყლის აბაზანაში და 30 გრ კარაქი. შედედებული რძე ათქვიფეთ დარჩენილი რბილი კარაქით, მოაყარეთ 6 სუფრის კოვზი მიღებული კრემი. კრემის უმეტეს ნაწილს დაუმატეთ თხილი, შოკოლადის მასა და ათქვიფეთ. გაანაწილეთ ნამცხვრები მიღებული მუქი კრემით, დააფარეთ ტორტის ზედა და გვერდები. დაამშვენეთ ტორტი თეთრი კრემით და შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
Გემრიელად მიირთვით!
