ალასკა საოცარი ქვეყანაა, რომელიც საკუთარი ტემპებით ცხოვრობს. აქ ყველაფერი განსაკუთრებულია. შოკოლადის ტრადიციული ამერიკული წვნიანიც კი მზადდება თავისებურად. და ამ ორიგინალურობიდან მხოლოდ უფრო გემრიელი ჩანს.
Ეს აუცილებელია
- - დაკონსერვებული ორაგული საკუთარ წვენში - 800 გრამი;
- - მწვანე ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- - რძე - 200 მილილიტრი;
- - საშუალო სტაფილო - 2 ცალი;
- - ხორბლის ფქვილი - 45 გრამი;
- - ახალგაზრდა კარტოფილი - 4 ცალი;
- - მცენარეული ზეთი - 30 მილილიტრი;
- - ბეკონი - 150 გრამი;
- - ნიახურის ღეროები - 2 ცალი;
- - თეთრი ხახვი - 1 ხახვი;
- - თევზის ბულიონი - 2 ლიტრი;
- - ტაბასკოს სოუსი - 1 ჩაის კოვზი;
- - მწვანე ხახვის ბუმბული - 1 კონა;
- - ახალი ოხრახუში - 1 კონა;
- - სანელებლები - უპირატესობით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აუცილებელია ბოსტნეულის მომზადება: სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი, ჩამოიბანეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ჩამოიბანეთ და მშრალი ნიახური და ბულგარული წიწაკა. წიწაკას მოაცილეთ ყუნწი და თესლის ყუთი, შემდეგ ასევე დაჭერით პატარა კუბიკებად. ამოიღეთ უხეში ვენები ნიახურიდან და დაჭერით წვრილ წვრილ ზოლებად.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ქვაბში მცენარეული ზეთი, გაათბეთ და შეწვით წვრილად დაჭრილი ბეკონი. თქვენ უნდა ფრაის დაახლოებით 4 წუთი, მუდმივად აღვივებს. ბეკონს დაუმატეთ ნიახური, ხახვი და სტაფილო. შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი, ზოგჯერ აღვივებს.
ნაბიჯი 3
მშრალ ცხელ frying პანში, შემწვარი ფქვილი არა უმეტეს ერთი წუთის განმავლობაში და თანდათანობით დაამატეთ იგი პანში ბოსტნეულით, მუდმივად აურიეთ, რომ არ მოხდეს სიმსივნეები. ჩაასხით თევზის ბულიონი და მიიყვანეთ წვნიანი ადუღებამდე. მზა წიწაკა და კარტოფილი გადაიტანეთ ქვაბში, მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გადაწურეთ თხევადი დაკონსერვებული თევზიდან და დაჭერით ორაგული ნაწილებად. განათავსეთ ისინი სუპში.
დაბოლოს, დაამატეთ რძე, ტაბასკო და სანელებლები გემოვნებით. აადუღეთ ჩუდე და გადმოდგით ცეცხლიდან.
სუფრასთან მიტანისას წვნიანი დაასხით ნაწილებად თასებში და დაუმატეთ მწვანილი.
