როგორ მოვამზადოთ ალიასკის გამომცხვარი ნაყინი?

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ალიასკის გამომცხვარი ნაყინი?
როგორ მოვამზადოთ ალიასკის გამომცხვარი ნაყინი?

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ალიასკის გამომცხვარი ნაყინი?

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ალიასკის გამომცხვარი ნაყინი?
ვიდეო: ნაყინის მომზადება 🍧 ვაფლის ნაყინი 🍧 სახლის პირობებში 2024, მარტი
Anonim

ამ უჩვეულო დესერტმა მიიღო სახელი ნიუ იორკში, რესტორან დელმონიკოში, როდესაც ალასკა გახდა ამერიკის ერთ-ერთი შტატი 1876 წელს.

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ნაყინი
როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ნაყინი

Ეს აუცილებელია

  • ბისკვიტის ნამცხვარი (მაგალითად, "სავოიარდი") - 200 გ;
  • ნაყინი - 600 გ;
  • ცილები - 4 ც.;
  • შაქრის პუდრა - 100 გ;
  • ვანილი - 0,5 ჩ / კ;
  • ლიმონის წვენი - 1 ჩ.კ.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ცილა წინასწარ უნდა გაცივდეს. გაციებული ცილები სცემეთ ნელი მიქსერის სიჩქარით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ვიწყებთ ლიმონის წვენის დამატებას და ვცემთ კიდევ, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 2

ახლა დაამატეთ ნაყინის შაქარი ერთ ჯერზე. დაბოლოს, დაამატეთ ვანილი და სცემეთ კიდევ 3-5 წუთი მაქსიმალური სიჩქარით. ჩვენ მასას საკონდიტრო შპრიცში ვანაწილებთ. ჩვენ ჩართეთ ღუმელი 250 ° C- მდე თბილი.

ნაბიჯი 3

განათავსეთ ფუნთუშების ფენა ცეცხლგამძლე ჭურჭელში, რომელშიც ჩვენ ჩვენს დესერტს მივირთმევთ. ზემოდან მოაყარეთ ნაყინი. საკონდიტრო შპრიცის საშუალებით, ნაყინი და ფუნთუშები დაფარეთ პროტეინებით ყველა მხრიდან, ისე რომ არც პირველი და არც მეორე არ ჩანდეს.

ნაბიჯი 4

ვაცხობთ გახურებულ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის ნიშანი: მსუბუქი მერცხლისფერი გაწითლება. მიირთვით სასწრაფოდ! Გემრიელად მიირთვით!

გირჩევთ: