სალათი ხუთ წუთში მზადდება, ამიტომ ყველაზე ზარმაცი დიასახლისიც კი შეუძლია ამით განებივრდეს ოჯახის წევრები. ყველაზე რთული რამ, რაც უნდა გააკეთოთ ამ სალათის დასამზადებლად, არის ნიორი და კილანტროს კანი, ჩამოიბანეთ და დაჭრილი.
Ეს აუცილებელია
- - წითელი ლობიოს კონსერვი;
- - თეთრი დაკონსერვებული ლობიოს ქილა;
- - გაწმენდილი და დაჭრილი პომიდვრის ქილა საკუთარ წვენში;
- - კოლინტროს რამოდენიმე ნაწილი;
- - 5 კბილი ნიორი;
- - 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი, შაქარი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახსენით კონსერვები და მოათავსეთ წითელი და თეთრი ლობიო საცერზე ან საწურზე, რომ ყველა მარილწყალი გადინდეს.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ cilantro, მშრალი, დაჭერით ძალიან წვრილად. ნიორი გააცალეთ და დაჭერით პრესის გამოყენებით ("ნიორი პრესა").
ნაბიჯი 3
დიდ სალათის თასში შეურიეთ წითელი და თეთრი ლობიო, დაკონსერვებული პომიდორი წვენით, კინანტროთი, ნიორი, მარილი და შაქარი. ბოლოს დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და კვლავ კარგად მოურიეთ. შედგით მაცივარში და მიირთვით.
