არც ერთი საკონდიტრო ტორტი არ მიიღებს გემოვნებას, ვიდრე ხელნაკეთი ნამცხვრები. როგორ გავაკეთოთ ნაყინი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მადისაღმძვრელი გარეგნულადაც, დღეს გაიგებთ.
შოკოლადის მინანქარი კარაქით
ეს ყინვაგამძლე რეცეპტი გამოგადგებათ, თუ თქვენ Cookie- ს გამოცხობას ეძებთ.
ასე რომ, მოიმარაგეთ სწორი ინგრედიენტები:
- 100 გრ შაქრის შაქარი
- 3 ს.კ. კაკაოს კოვზები
- 150 მლ რძე
- 60 გრ კარაქი
- შეგიძლიათ დარიჩინის დამატება
გაადნეთ კარაქი ისე, რომ კაკაოსთან ადვილად აურიოთ. მიღებულ მასას დაამატეთ ფხვნილი და დარიჩინი. შემდეგი, თქვენ უნდა გაათბოთ რძე, რომელიც კარაქში შეედინება. თქვენ მხოლოდ უნდა აურიოთ ნარევი საფუძვლიანად. გახსოვდეთ, რომ ნაყინი დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული ცომეულზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი გამკვრივდება და გამოუსადეგარი გახდება დანიშნულებისამებრ.
თეთრი ყინვის რეცეპტი
ამ რეცეპტს ხშირად იყენებენ დონატების ან კექსის გასაფორმებლად.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 100 გრ თეთრი შოკოლადი დანამატების გარეშე
- 3 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი
შოკოლადის ფილა დნება წყლის აბაზანაში: დააყენეთ წყლის ქვაბი გაზზე და ჩადეთ მასში უფრო პატარა ტაფა, სადაც დაისვენებს შოკოლადის ფილა, ნატეხებად. აურიეთ ნარევი, როგორც კი შოკოლადი გადნება, ამოიღეთ იგი წყლის აბაზანიდან. დნება კარაქი ანალოგიურად. მაშინ საქმე მცირეა - რჩება მხოლოდ ამ ორი ინგრედიენტის შერევა. თუ გსურთ, ამ რეცეპტს შეგიძლიათ დაამატოთ საღებავები, შაქრის პუდრა, დარიჩინი.
არაჟანი შოკოლადის ნაყინი
შოკოლადის არაჟნის ნაყინის რეცეპტი შესანიშნავია ნამცხვრებისთვის და მაფინებისთვის.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 3 ს.კ. გრანულირებული შაქრის კოვზები
- 3 ს.კ. კაკაოს კოვზები
- 60 გრ კარაქი
- 2 ს.კ. არაჟნის კოვზები
- ვანილის შაქარი, ფხვნილი და დარიჩინი - სურვილისამებრ
შაქარი, არაჟანი და კაკაო აირია და მოთავსებულია წყლის აბაზანაში. დარწმუნდით, რომ კაკაო არ დაწვა - მუდმივად აურიეთ მასა. როდესაც შაქარი იხსნება, დაამატეთ დარბილებული კარაქი ნარევს და მოაცილეთ ყინვა წყლის აბაზანიდან. დაელოდეთ მასის გაცივამდე და დაიწყეთ ცხობის გაფორმება.
ეს სამი რეცეპტი მარტივია და მათზე დახარჯული დრო არ აღემატება 15 წუთს. მაგრამ ხელნაკეთი სიკეთეები გარეგნულად გარდაიქმნება და მინანქრის გემო ავსებს შევსებას. ამიტომ, არ უნდა უგულებელყოთ მინანქრის წარმოება. განებივრდით საკუთარ თავზე და თქვენს ახლობლებზე.
