ზაფხულში სასიამოვნოა გემრიელი ნაყინის ნამცხვრის დატკბობა ახალი ალუბლით! რა თქმა უნდა, მკურნალობის მომზადებას ორი საათი დასჭირდება, მაგრამ ზოგჯერ თქვენ შეგიძლიათ უმასპინძლოთ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს ასეთი დელიკატური გამაგრილებელი დესერტით.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ალუბალი;
- - 4 ჭიქა ვანილის ნაყინი (სათვალეების მოცულობა 250 მლ);
- - 1, 5 ჭიქა ბისკვიტის ნამსხვრევები;
- - 0,25 ჭიქა შაქარი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი, თაფლი, სიმინდის სახამებელი, კონიაკი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ალუბალი, გადადგით რამდენიმე კენკრა, ამოიღეთ თესლი დანარჩენიდან. ქვაბში ჩადეთ ალუბალი, შაქარი, სახამებელი, დაასხით კონიაკი და ჭიქა მესამედი წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ ორი წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს მას. მთლიანად გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ცალკე აურიეთ თაფლი და გამდნარი კარაქი, დაუმატეთ ბისკვიტის ნამსხვრევები, კარგად აურიეთ. განათავსეთ ნარევი საცხობი თეფშის ბოლოში, დაჭერით ქვემოთ და შექმნით გვერდებს. აცხვეთ 8 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. გააგრილეთ ნაყინის ტორტის საფუძველი მთლიანად.
ნაბიჯი 3
ალუბლის ნარევი გახეხეთ ბლენდერში, სანამ გაამწვანე ბლენდერში, დატოვეთ ნახევარი ჭიქა პიურე, რომ დაამშვენოთ მზა დესერტი, დანარჩენი ჩაყარეთ ჭურჭელში და შედგით მაცივარში მაცივარში.
ნაბიჯი 4
ჩადეთ ნაყინი დიდ ჭურჭელში, გახეხეთ ჩანგლით, ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება, დაამატეთ ალუბლის პიურე მაცივრიდან და კონიაკიდან, აურიეთ. განათავსეთ ეს ნარევი ტორტის ძირზე. ნაზად აურიეთ წრეში, რომ შექმნათ სპირალი. დააფარეთ, შედეთ საყინულეში, რომ გამაგრდეს. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ალუბლის მზა ნაყინის ნამცხვარი და ალუბლის დარჩენილი პიურე.
