თაფლი არის ღირებული და ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც არა მხოლოდ საკვებად გამოიყენება, არამედ გამოიყენება კოსმეტოლოგიასა და ხალხურ მედიცინაში. ამასთან, ბევრმა არ იცის თაფლის სწორად შენახვა, რომ მან არ დაკარგოს თავისი უნიკალური თვისებები.
ოთახი, რომელშიც ინახება თაფლი, უნდა აკმაყოფილებდეს რიგ მოთხოვნებს:
• ჰაერის დაბალი ტენიანობა;
• დაბალი ტემპერატურა (არაუმეტეს + 10 გრადუსი);
• უცხო სუნის სრული არარსებობა.
თაფლის გრძელვადიან შენახვას ოთახში, სადაც ოთახის ტემპერატურა მუდმივად შენარჩუნებულია, შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქტის შემადგენელი ღირებული ნივთიერებების განადგურება, ვინაიდან თაფლის შემადგენლობაში შედის სპეციალური ოსმოფილური საფუარი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს თაფლის დუღილი და დაღვრა. თუ თაფლს ფანჯრის რაფაზე დატოვებთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, ის თითქმის მთლიანად დაკარგავს სამკურნალო და დიეტურ თვისებებს.
რეკომენდებულია ბუნებრივი თაფლის შენახვა მინანქარში ან მინის ჭურჭელში, სადაც პროდუქტი არ აჩვენებს თავის ჰიგროსკოპიულ თვისებებს.
ოთახი, რომელშიც თაფლი ინახება, დაცული უნდა იყოს მზის პირდაპირი სხივებისგან, რაც მავნე ზეგავლენას ახდენს ამ პროდუქტზე. სახლში, ბუნებრივი თაფლის შესანახად ყველაზე შესაფერისი ადგილია გრილ და ბნელ საკუჭნაოში. ექსპერტთა უმეტესობამ ბუნებრივი თაფლის მაცივარში შენახვა მკაცრად დააყოვნა.
