ტორტი ქოქოსის ფანტელებით ძალიან ცხარე და გემრიელი გამოდის. რეცეპტი არ არის რთული, კერძის მომზადება კი ნებისმიერი შემთხვევისთვის შეგიძლიათ.
Ეს აუცილებელია
- - ახალი ქოქოსის ფანტელები 750 გ;
- - ქოქოსის რძე 600 მლ;
- - ქათმის კვერცხი 4 ცალი;
- - შაქარი 450 გ;
- - ბრინჯის ფქვილი 300 გ;
- - ხორბლის ფქვილი 200 გ;
- - ილი 0,5 ჩაის კოვზი;
- - გამაფხვიერებელი 2 ჩაის კოვზი;
- - დაფქვილი დარიჩინი 0,5 ჩაის კოვზი;
- - მიწის კბილი 0,5 ჩაის კოვზი;
- - გახეხილი კეშიუ 120 გრ;
- - საკონდიტრო ქოქოსის ფანტელები 100 გ;
- - კოჭას მურაბა 150 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქოქოსის რძესთან ერთად დაასხით ახალი ქოქოსის ფანტელები და მიქსერით სცემეთ მაღალ სიჩქარეზე. საპარსი უნდა გაანადგურა.
ნაბიჯი 2
გამოყავით თეთრები გულიდან. შეუთავსეთ yolks ერთად მოხარშული სუფთა ქოქოსის ფანტელები და ნახევარი შაქარი. სცემეს ჰაერის კრემი მიქსერით.
ნაბიჯი 3
ბრინჯის და ხორბლის ფქვილი გაცერით გამაფხვიერებელთან ერთად. გაცრილი ფქვილი შეურიეთ კარდამონს, დარიჩინს, მიხაკს და კეშიუსს და ნაზად დაამატეთ მიღებულ კრემს.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ თეთრები დარჩენილი შაქრით სქელ ქაფში. შემდეგ ძალიან ფრთხილად აურიეთ ისინი ქოქოსის მასაში.
ნაბიჯი 5
საცხობი ჭურჭელი წაუსვით კარაქს და ჩაასხით მასში ქოქოსის მასა. აცხვეთ 1,5 საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე. გააგრილეთ ღვეზელი, შემდეგ გაათბეთ კოჭას ჯემი, დაასხით ღვეზელის ზედაპირი. ზემოდან მოაყარეთ ქოქოსი.
