ზოგჯერ გინდა სახლში რაღაც უჩვეულო და სწრაფი საზ. სცადეთ იაპონური კერძი, როგორიცაა სუში. ეს გემრიელი და დიეტური მკურნალობა გაახარებს თქვენ და თქვენს ოჯახს.
Ეს აუცილებელია
-
- ბრინჯი - 2 ს.კ;
- ორაგულის ფილე - 200 გ;
- იაპონური ძმარი
- ვასაბი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ სუშის ბრინჯი. წაიღეთ ბრინჯი (თქვენ არ გჭირდებათ სპეციალური იაპონური ბრინჯის მიღება). კარგად ჩამოიბანეთ იგი. გადაწურეთ წყალი. გააკეთეთ ეს კიდევ რამდენჯერმე, სანამ ბრინჯის წყალი არ გაიწმინდება. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ გაირეცხეთ ბრინჯი ნიჟარებისგან და მტვრისგან.
ნაბიჯი 2
ჩაყარეთ ბრინჯი ქვაბში და გადააფარეთ ცივი წყლით. წყალი უნდა იყოს ისეთივე, რამდენიც ბრინჯს, მაგალითად, 2 ჭიქა ბრინჯისთვის - 2 ჭიქა წყალი. განათავსეთ მაღალი ცეცხლი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და დატოვეთ ბრინჯი ნელ ცეცხლზე, სანამ წყალი მთლიანად არ ადუღდება. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ბრინჯის გასახდელი უნდა გავაკეთო. აიღეთ იაპონური ძმარი, დაამატეთ შაქარი. 2 ჭიქა ბრინჯისთვის - 50 მლ ძმარი. ჩაასხით ბრინჯი და კარგად აურიეთ. იმისათვის, რომ ბრინჯი მთლიანად გაჟღენთილიყო, შეგიძლიათ რამდენიმე ფირფიტაზე გაშალოთ და შემდეგ დაასხით ბრინჯის სახვევი.
ნაბიჯი 4
სანამ ბრინჯი გაცივდება, დაჭერით თევზი. მოამზადეთ ორაგულის ფილე. გამოიყენეთ ბერვით დაჭრის ტექნიკა. აიღეთ ძალიან მკვეთრი დანა და დაჭერით თევზი ერთი მშრალი მოძრაობით თქვენსკენ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მოჭრათ თევზი. თუ თევზი არ არის ძალიან მკვრივი, მაშინ დაჭრილი piles სქელი.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ჭიქა წყალი და დაუმატეთ ძმარი. საფუძვლიანად ავურიოთ. დაისველეთ ხელები ძმრის წყალში, რომ ბრინჯი არ დაეყაროს. წაიღეთ ბრინჯი ერთ ხელში, მსუბუქად გამოწურეთ, მიეცით ოვალური ფორმა. წაიღეთ თევზის ნაჭერი მეორე ხელში.
ბრინჯის და თევზის მოშორების გარეშე, საჩვენებელი თითით წაიღეთ ვასაბი და წაუსვით თევზის ნაჭერი. შემდეგი, დააყენა ბრინჯი. გამოიყენეთ ცერი მსუბუქად დაჭერით ბრინჯის თავზე და დატოვეთ თითქმის შეუმჩნეველი ჩაღრმავება. ახლა შეცვალეთ ხელები და დაჭერით ბრინჯის მთელ ზედაპირზე, მიეცით მას სწორი ფორმა. ნიგირი სუში მზად არის. Გემრიელად მიირთვით.
