უგემრიელესი ფუტკრის რბილი ყველით და პიკელებული სოკოთი შეიძლება სწრაფად მოხარშოთ ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
- - 1, 5 ჭიქა ფქვილი;
- - 1, 5 ჭიქა კეფირი;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 1 ჩაის კოვზი სოდა.
- შევსების მიზნით:
- - 250 გრ დაფქული ხორცი;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 300 გრ პიკელებული სოკო;
- - 350 გრ მაგარი ყველი;
- - 0,5 ჭიქა ბრინჯი;
- - 2 ცალი. ტკბილი წიწაკა;
- - 3 ცალი. პომიდორი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ მოამზადეთ ცომი. კვერცხს კარგად ათქვიფეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ კეფირი. ჩააქრეთ სოდა ვაშლის ძმრით, დაუმატეთ მარილი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით. კარგად აურიეთ ნარევი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. ცომი უნდა იყოს ფაფუკი, ბლინივით.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ შევსება. ამის გაკეთება, ხახვი კანი, წვრილად დაჭრილი. ჩამოიბანეთ პომიდორი და დაჭერით სოჭებად, დაჭერით ბულგარული წიწაკა შუაზე, გახეხეთ და დაჭერით წვრილ ზოლებად. მოხარშეთ ბრინჯი სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება, რომ ის მტვრევადი იყოს. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
ცალკე ქვაბში, კარგად გაცხელებული მცენარეული ზეთით, შეწვით დაჭრილი ხახვი. ნელ ცეცხლზე მოხარშეთ ნახევრად მოხარშულამდე, დაამატეთ ფარშს ხორცი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. აურიეთ ყველაფერი და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ გაურიეთ.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ საცხობი კერძი. გადააფარეთ მას პერგამენტის ქაღალდი, რომ ყველი არ ჩასხდეს კონტეინერის ძირას. დაიწყეთ ტორტის ფენებად ჩამოყალიბება. პირველ რიგში, გახეხილი ყველი თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ფორმაზე, შემდეგ კი პიკელებული სოკო, მოხარშული ბრინჯი, ხახვიანი ხორცი. განათავსეთ ტომატის ნაჭრები, ბულგარული წიწაკა.
ნაბიჯი 5
ზემოდან მოასხით ცომი. ღვეზელი შედგით ღუმელში და აცხვეთ 180 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში. როდესაც ნამცხვარი დასრულდა, გამოიღეთ იგი ღუმელიდან და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ რაც ნივთი გაცივდება, ნაზად გადააბრუნეთ ბრტყელ ჭურჭელზე.
