დესერტი სწორი კვების ერთ-ერთი კომპონენტია. ხილი და კენკრა, რომლებიც მათი ნაწილია, ავსებენ სხეულს ვიტამინებით. გემრიელი და მსუბუქი დესერტი შესაბამისია სუფრაზე სამუშაო დღეებსა და დღესასწაულებზე. მოამზადეთ ნიგვზით სავსე ხილის სალათი, ქლიავი და გარგარი და ჟელე დესერტი და თავად დარწმუნდით.
Ეს აუცილებელია
-
- ხილის სალათისთვის:
- 1 ვაშლი;
- 1 მსხალი;
- 150 გრ ყურძენი;
- 1 კივი;
- 1 ბანანი;
- იოგურტი
- ქლიავისა და გარგარისთვის
- ნიგვზით სავსე:
- ქლიავი;
- გამხმარი გარგარი;
- ნიგოზი;
- შედედებული რძე;
- შაქრის ფხვნილი.
- ჟელე დესერტისთვის:
- 3 კივი;
- 150 გრ მარწყვი;
- 1 ატამი;
- 15 გრ ჟელატინი;
- 3 კვერცხი;
- 100 გრ გრანულირებული შაქარი;
- 250 მლ კრემი;
- 3 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინო;
- წვენი 0,5 ლიმონისგან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხილის სალათი გავრეცხოთ 1 ვაშლი და 1 მსხალი, დავჭრათ ბირთვი. კანი 1 ბანანი და 1 კივი. ხილი დავჭრათ კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
დაუმატეთ სალათს 150 გრ უთესლო ყურძენი.
ნაბიჯი 3
მოაყარეთ სალათი იოგურტით. შეარჩიეთ იოგურტის ცხიმის შემცველობა თქვენი გემოვნების შესაბამისად.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ სალათი პატარა სალათის თასში და მორთეთ ხილის სოლით.
ნაბიჯი 5
კაკალით სავსე ქლიავი და გარგარი ამოიღეთ ორმოს ქლიავიდან და გარგარიდან. გამხმარი ხილი კარგად ჩამოიბანეთ და თბილი წყლით გადააფარეთ 30-40 წუთი.
ნაბიჯი 6
მშრალი ქლიავი და გარგარი, ჩაყარეთ მათ კაკლის ნახევრებით, ჩაყარეთ თითოეული შედედებულ რძეში და გადაახვიეთ შაქრის პუდრა. მადისაღმძვრელი დესერტი მზად არის.
ნაბიჯი 7
ჟელეს დესერტი ხილით გარეცხეთ 3 კივი, 150 გრ მარწყვი და 1 ატამი. გააცალეთ კივი. ხილი და კენკრა შუაზე გაყავით და ერთი ნაწილი კუბიკებად გაჭერით.
ნაბიჯი 8
ჩაასხით 15 გრ ჟელატინი 50 მლ წყალში და დატოვეთ შეშუპება 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
ათქვიფეთ 3 კვერცხის გული.
ნაბიჯი 10
ათქვიფეთ 250 მლ ნაღები.
ნაბიჯი 11
შეშუპებული ჟელატინი გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გაიხსნება და ჩაასხით ათქვეფილ გულებში.
ნაბიჯი 12
ათქვიფეთ 3 თეთრი, აურიეთ yolks. დაამატეთ zest და წვენი ნახევარი ლიმონის, ცალი კენკრა და ხილი, whipped კრემი, 3 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინო. ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი და მოათავსეთ თასებში. განათავსეთ ისინი მაცივარში, რომ გამყარდეს.
ნაბიჯი 13
პიურეს დარჩენილი ატამი, მარწყვი და კივი. განათავსეთ თითოეული ტიპის პიურე ცალკე თასში.
ნაბიჯი 14
გაყინული დესერტის ტაფა ჩაუშვით ცხელ წყალში რამდენიმე წამით. განათავსეთ დესერტი ლანგარზე. მოათავსეთ კენკრისა და ხილის პიურე გარშემო სუფრის კოვზით, მონაცვლეობით მათ შორის. მორთეთ დესერტი ახალი კენკრით და მიირთვით.
