გლასი არის ყავა, ნაყინი და დანამატები. ცივი ყავის მომზადება იცით? რეცეპტი ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - 3 ჩ.კ. ყავის მარცვლების სლაიდით
- - 150 გრ ვანილის ნაყინი
- - ვანილის 2 ჩხირი
- - 1 ჩ.კ. ლერწმის შაქარი
- - 10 გრ რძის შოკოლადი
- - 10 გრ შავი შოკოლადი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გემრიელი მინანქრის მოსამზადებლად საჭიროა ძლიერი ყავის მომზადება. პირველი ნაბიჯი არის მარცვლეულის ძალიან წვრილად დაფქვა. ჩაასხით ლობიო საფქვავში, გახეხეთ, სანამ ისინი მცირე ზომის ნამსხვრევებად იქცევიან, ამ ეტაპზე ყავას დაუმატეთ შაქარი და გააგრძელეთ დაფქვა, სანამ არ გახდება ძალიან წვრილი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ყავა შაქართან ერთად. დავჭრათ ვანილის ჩხირები შუაზე, მოვაცილოთ მარცვლები და ყველაფერი ერთად ჩავყაროთ ინდაურში. ჩაასხით შაქრის შემცველობა 150-200 მლ. წყალი განათავსეთ ყავა ვანილის მინანქრისთვის დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ სახურავის გახსნის გარეშე. თქვენ უნდა საზ გარეშე დუღილის. როდესაც დუღილის დრო დადგება, თურქი გაზქურიდან ამოიღეთ ან ცეცხლი გამორთეთ, ყავა ოდნავ გააგრილეთ და ისევ ამ მდგომარეობამდე მიიყვანეთ, გააკეთეთ ეს 2-3 ჯერ.
ნაბიჯი 3
ბოლო დუღილის შემდეგ, პირსახოცს გადააფარეთ თურქი და გააჩერეთ 10 წუთით. ყავა თითქმის მზად არის ჭიქურის შემდგომი მოსამზადებლად. ახლა გადაწურეთ წვრილი საცრით, რომ ამოიღოთ ჩაის ფოთლები და ვანილის ჩხირი. თქვენ გაქვთ ძალიან ძლიერი ყავა, რომელიც უნდა ჩაასხათ ჭიქაში ან ჭიქაში.
ნაბიჯი 4
ნაყინი გაყავით 2 ნაწილად, ერთი ნაწილი უნდა იყოს მეორის დაახლოებით ორჯერ დიდი. დარბილეთ მცირე ნაწილი, დაუმატეთ ყავას და მთლიანად გახსენით, უფრო დიდი ნაწილი დაჭერით და დაამატეთ ყავას. მინანქრის თავზე მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.
