კომერციული ჩიპი, რამდენადაც ყველამ ვიცით, ზუსტად ჯანმრთელი პროდუქტი არ არის. მაგრამ თუ თქვენ ჯერ კიდევ ამ გემრიელი კერძის გულშემატკივარი ან თაყვანისმცემელი ხართ, მაშინ უმჯობესია მათი მომზადება სახლში. ხელნაკეთი ჩიპი ინარჩუნებს კარტოფილის გემოს და გაცილებით ჯანმრთელია ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი ჩიფსები. გარდა ამისა, მინიმუმამდეა დაყვანილი მათში ზეთის არსებობა, რაც ასევე უსაფრთხოდ შეიძლება მივაწეროთ სახლის სამზარეულოს უპირატესობებს.
Ეს აუცილებელია
- 1. კარტოფილი 2 ცალი.
- 2. ფქვილი ნახევარი ჭიქა
- 3. სუნელი (ნებისმიერი გემოვნებით)
- 4. მარილი
- 5. მცენარეული ზეთი (შესაწვავად)
- სოუსისთვის:
- 1. არაჟანი 2 ს.კ.
- 2. მაიონეზი 1 ს.კ.
- 3.1 კბილი ნიორი
- 4. ლიმონის წვენი 1 ჩ.კ.
- 5. მწვანეთა (ნებისმიერი გემოვნებით)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, ვჭრით წრეებად ძალიან, ძალიან თხლად, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება. მისი სიგანე უნდა იყოს არაუმეტეს 2 მმ. ეს ჩვეულებრივ კეთდება სახეხზე, ეს უფრო სწრაფია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ხელით. კარტოფილს სჭირდება დაახლოებით 2 დიდი ტუბერი ან 5 პატარა. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი გჭირდებათ.
ნაბიჯი 2
ავიღებთ ცელოფნის სუფთა ტომარას და იქ ჩავასხათ ნახევარი ჭიქა ფქვილი. დაამატეთ სანელებლები იქ, რაც გსურთ. ქათმის ან პიცის სუნელი კარგად მუშაობს. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. დახურეთ ტომარა და კარგად აურიეთ. კარტოფილს შეუძლია ერთმანეთთან ერთად, ასე რომ თქვენ უნდა გამოყოთ და კვლავ აურიოთ ისინი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვაცხელებთ ტაფას, ვამატებთ ზეთს (არც ისე ბევრია საჭირო, მხოლოდ იმისთვის, რომ ჩიპები არ დაწვა). ჩიპები ჩადეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე, შეწვით სანამ არ შეიწითლებს და გადააბრუნეთ. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ ისინი არ დაიწვას და დაამატეთ ზეთი.
ნაბიჯი 4
ჩვენ მზა ჩიპების თითოეულ ნაწილს ხელსახოციზე გავაფართოვეთ ისე, რომ ზეთი წვეთოდეს და ჩიპები ცოტა გაშრეს. განათავსეთ კიდევ ერთი ხელსახოცი ზემოდან და ჩიპების ახალი ნაწილი და ა.შ.
ნაბიჯი 5
სოუსისთვის აურიეთ 2 სუფრის კოვზი. არაჟანი, 1 ს.კ. მაიონეზი, 1 დაქუცმაცებული ნივრის კბილი ნივრის პრესაში, 1 ჩ.კ. გაწურული ლიმონი და გამხმარი ან ახალი მწვანილი (კამა ან ოხრახუში გააკეთებს). მიირთვით სოუსით გაცივებული.
