ხილისა და თხილის ტკბილეულის მოსამზადებლად ძალიან მარტივია. ისინი ორგანიზმისთვის საკვებ ნივთიერებათა წყაროს წარმოადგენენ, შეიცავს ფრუქტოზას და ტკბილი კბილის მქონეებს მოეწონებათ. ჩირის ტკბილეულის შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება. ნებისმიერი რეცეპტის დამატება შეიძლება ნებისმიერი თქვენი ინგრედიენტით, მაგალითად, მიუსლი ან ხმელი მოცვი.
ხელნაკეთი ტკბილეული თხილითა და ჩირით არის გემოვნების შესანიშნავი კომბინაცია, რასაც ავსებს მათი ჯანმრთელობის სარგებელი. ტკბილეულის მრავალი ხელნაკეთი რეცეპტი შესაფერისია მათთვის, ვისაც ჯანსაღი ცხოვრების წესი აქვთ, ასევე ვეგეტარიანელებისთვის და უგლუტენო დიეტებისთვის.
ნუში არის ადამიანის ვიტამინი E, მაგნიუმი, მანგანუმი, სპილენძი, რიბოფლავინი და ფოსფორი.
კაკალი - ის შეიცავს ომეგა -3 მჟავებს, კალციუმს, ქრომს, რკინას, მაგნიუმს, ფოსფორს, თუთიას და აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. ყველამ იცის, რომ ეს კაკალი ტვინისთვისაც სასარგებლოა.
ლეღვი წარმოადგენს საკვები ბოჭკოების, კალციუმის, სპილენძის, მაგნიუმის, K ვიტამინისა და B6– ის წყაროს.
თარიღი - შეიცავს ბოჭკოს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ვიტამინებს A, C, E, K, B6, რკინას, კალიუმს, მაგნიუმს, თიამინს, ნიაცინს და რიბოფლავინს.
გარგარის ჩირი კარგი კალიუმის, მაგნიუმის, A და C ვიტამინების, ბეტა-კაროტინის, რკინისა და სილიციუმის კარგი წყაროა.
ტკბილეული ჩირით და თხილით
მომზადების დრო - 15 წუთი. 10 პორციისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ½ ჭიქა ნუში
- ½ ჭიქა კაკალი;
- 5 ცალი. ლეღვი;
- 10 თარიღი;
- 14 ცალი გამხმარი გარგარი;
- 1 ს.კ. ქოქოსის ზეთი ან ზეთისხილი;
- 1 ს.კ. ერთი ლიმნის ცედრა;
- 1 ს.კ. თბილი წყალი.
ეტაპობრივი ინსტრუქცია:
ნაბიჯი 1. დაჭერით თხილი, ლეღვი და ფინიკი სამზარეულოს პროცესორში ან ბლენდერში.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ლიმონის ცედრა, ქოქოსის ზეთი, გამხმარი გარგარი - კვლავ დაჭერით.
ნაბიჯი 3. ხელებით ჩამოაყალიბეთ 10 პატარა ბურთი.
ტკბილეული შეინახეთ მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში მაცივარში ან საყინულეში 1 თვემდე.
კვების ინფორმაცია თითო კანფეტზე: 146 კალორია, 3 გრ ცილა, 16 გრ ნახშირწყლები, 72 გრ ცხიმი.
თხილის ტკბილეული შედედებული რძით
მთლიანი მომზადების დრო 35 წუთია. გამომავალი არის 48 ტკბილეული.
აუცილებელია:
- 2 ქილა შედედებული რძე;
- 3 კვერცხის გული;
- 2 ჭიქა ბრაზილიის კაკალი + ½ ჭიქა დასაფრქვევად (მისი ჩანაცვლება შესაძლებელია ნებისმიერით).
სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ხმელი ხილი, როგორიცაა ქლიავი ან გამხმარი კივი.
ეტაპობრივი ინსტრუქცია:
ნაბიჯი 1. გახეხეთ კაკალი კვების პროცესორში ან ბლენდერში.
ნაბიჯი 2. ქვაბში შეურიეთ 2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი გულთან და შედედებულ რძესთან. გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ მასა არ "გაითავისებს".
ნაბიჯი 3. განათავსეთ ნარევი ცხიმწასმულ თეფშზე. დატოვე, რომ მთლიანად გაცივდეს.
ნაბიჯი 4. მშრალი ½ ჭიქა კაკალი ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დავჭრათ.
ნაბიჯი 5. მასა რომ გაცივდება, წაუსვით ხელები ზეთით და გამოიყენეთ ჩაის კოვზი, რომ შექმნათ პატარა ბურთულები.
დასასრულებლად ტკბილეულს დაჭერით დაჭრილი თხილი და მოათავსეთ ქაღალდის ფორმებში.
ლეღვის და კაკლის ბარები შაქრით და თაფლით
ამ ტკბილეულში შედის ლეღვის ჩირი, თაფლი, სანელებლები და თხილი. ისინი ემსახურებიან მაღაზიაში შეძენილი ენერგიის ზოლების შემცვლელად.
36 ტკბილეულისთვის დაგჭირდებათ:
- 1 ჭიქა თხილი;
- 1 ჭიქა ნუში
- 2/3 მთლიანი მარცვლეულის ფქვილი;
- 2 ს.კ. ქოქოსის საპარსი;
- 2 ჩ.კ. ერთი ფორთოხლის ცედრა;
- 2 ჩ.კ. კამის თესლი;
- ½ tsp დარიჩინი;
- 1/8 ჩ.კ. ადგილზე მიხაკი;
- 1,5 ჭიქა ლეღვის ჩირი
- 2/3 ჭიქა შაქარი
- ½ ჭიქა თაფლი.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
ნაბიჯი 1. ჩართეთ ღუმელი, რომ გახდეს 150 გრადუსი. საცხობი ჭურჭელი წაუსვით კარაქს და მტვერს მსუბუქად ფქვილით, როგორც "ფრანგული პერანგი".
ნაბიჯი 2. გააშრეთ და დაჭერით თხილი და ნუში.
ნაბიჯი 3. დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, ქოქოსის ფანტელები, ფორთოხლის ცედრა, ცერეცოს თესლი, დარიჩინი და დაფქვილი კბილი. დაამატეთ თხილი და ჩირი. ჩაასხით ყველაფერი ერთ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 4. პატარა ქვაბში შეურიეთ შაქარი და თაფლი. განათავსეთ დაბალი ცეცხლი. გაზარდეთ სითბო თანდათან საშუალოზე, არევის გარეშე, მოხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში. ჩირებს სწრაფად დაასხით ცხელი შაქრის კარამელი.
ნაბიჯი 5აცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 35 წუთი. მასა იქნება რბილი. გამოიღეთ საცხობი ჭურჭელი ღუმელიდან და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 1 საათით. ამოიღეთ მასა ფორმიდან და გაჭერით გისოსებად.
კვების ღირებულება 1 ტკბილეულისთვის: 90 კალორია, 12 გრ ნახშირწყლები, 4 გრ ცხიმი, 2 გრ ცილა.
გამხმარი გარგარი შოკოლადში ნუშით
ეს არის ძალიან მარტივი და მარტივი რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს მინიმუმ პროდუქციას:
- 24 ცალი გამხმარი გარგარი;
- ½ ჭიქა ნუში
- 1 შავი შოკოლადის ზოლი.
გასვლა - 24 ტკბილეული. გარგარის ჩირი შეიძლება შეიცვალოს სხვა ჩირით, მაგალითად, ხმელი მანგოთი.
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები:
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი, დაფარეთ იგი პერგამენტით.
ნაბიჯი 2. ნუში გავაშროთ ღუმელში. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერით.
ნაბიჯი 3. დნება შოკოლადი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში, ყოველ 30 წამში აურიეთ.
ნაბიჯი 4. თითოეული გამხმარი გარგარი ჩაყარეთ შოკოლადში და შემდეგ დაჭრილ ნუშიში.
ნაბიჯი 5. ჩირი მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფორმაზე და შედგით მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში.
წებოვანა თავისუფალი კანფეტი ლეღვით და კაკაოთი
ამ ტკბილეულის მომზადება 15 წუთზე ნაკლებ დროშია შესაძლებელი. ისინი მსუბუქ საჭმელს წარმოადგენენ თავისუფალ დროს და მათი შენახვა შესაძლებელია დახურულ ჭურჭელში. გასასვლელი - 19 ცალი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 ჭიქა ლეღვის ჩირი
- 1 ჭიქა ნუში
- ¼ ჭიქა კაკაო;
- 1 ჩ / კ ვანილის ექსტრაქტი ან ვანილინი დანის წვერზე;
- ¼ tsp დარიჩინი;
- მწიკვი მარილი.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ ლეღვები გამხმარი ლეღვისგან, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. მოათავსეთ ჩირი პატარა თასში, გადააფარეთ ცხელი წყლით და გააჩერეთ 5-10 წუთი.
ნაბიჯი 2. ამ დროს ნუში გახეხეთ კვების პროცესორში. დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი, ვანილის ექსტრაქტი ან ვანილინი, დარიჩინი და მარილი.
ნაბიჯი 3. სანიაღვრე ლეღვი და დაჭერით ისინი კვების პროცესორშიც.
ნაბიჯი 4. მიღებული მასიდან გამოიყენეთ ჩაის კოვზი მცირე ზომის ბურთულების შესაქმნელად.
ტკბილეული შეინახეთ დახურულ ჭურჭელში მაცივარში ორი კვირის განმავლობაში, ან საყინულეში სამ თვემდე.
ნუში შეიძლება ჩაანაცვლონ მზესუმზირის ან გოგრის თესლი, თხილი ან კეშიუ.
ფორმის ტკბილეული ჩირით და თხილით
ეს რეცეპტი შეიძლება მიეკუთვნოს ინდურ სამზარეულოს. მომზადების დრო - 10 წუთი. გასვლა - 6 ტკბილეული.
აუცილებელია:
- 2 ს.კ. ნუში;
- 3 ს.კ. კეშიუ;
- 8 დაჭრილი ფინიკი;
- 2 ჩ.კ. ქიშმიში (მსუბუქი და მუქი);
- ½ ჭიქა ქოქოსის ფანტელები;
- 1 ჩ.კ. მზესუმზირის ზეთი;
- 1-2 ჩ.კ. წყალი
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
ნაბიჯი 1. პირველ რიგში, გახეხეთ ნუში და კეშიუ საჭმლის გადამამუშავებელ პროცესში საუკეთესო ნამსხვრევამდე.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ მსუბუქი და მუქი ქიშმიში, ფინიკი.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ქოქოსის ფანტელები.
ნაბიჯი 4. შეურიეთ კვების პროცესორში გლუვამდე.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ ზეთი. შეურიეთ.
ნაბიჯი 6. პირველ რიგში დაამატეთ 1 ჩ / კ წყალი. მასა უნდა იყოს ცომის მსგავსი. თუ წყალი არ არის საკმარისი, დაამატეთ კიდევ 1 ჩ.კ.
ნაბიჯი 7. განათავსეთ ნარევი თეფშზე. აიღეთ ფორმები და გააკეთეთ კანფეტი.
ფორმების არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ ტკბილეული გააფართოვოთ ბურთებად ან დაჭრით კუბიკებად.
ტკბილეული ფინიკით, ქიშმიშით და თხილით
ტკბილეულის შეცვლა ყოველთვის შესაძლებელია გამხმარი ალუბლის, მოცვის, სეზამის თესლის, მიუსლის დამატებით.
გასასვლელი - 30 ტკბილეული.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 ჭიქა ფინიკი
- 2 ჩ.კ. მზესუმზირის ზეთი;
- 2 ს.კ. ყაყაჩოს თესლი;
- ½ ჭიქა ნუში
- ¼ ჭიქა კეშიუ;
- ¼ ჭიქა ქოქოსის ფანტელები;
- 1/8 ჭიქა პისტოჩი
- 1/8 კაკალი;
- 2 ჩ.კ. ქიშმიში.
ეტაპობრივი ინსტრუქცია:
ნაბიჯი 1. მოაცილეთ თესლი ფინიკებს, მსხვილად დაჭერით ნუში, კეშიუ, პისტოჩი, ნიგოზი.
ნაბიჯი 2. გახეხეთ ფინიკი კვების პროცესორში.
ნაბიჯი 3. აიღეთ ტაფა, დაასხით მზესუმზირის ზეთი, სითბოს დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ თხილი, ქოქოსი და შუშეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ყაყაჩოს თესლი და შეწვით კიდევ 2 წუთი.
ნაბიჯი 5. ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი ფინიკი. კარგად აურიეთ სპატული. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6. გადმოდგით ცეცხლიდან. გავაჩეროთ ოდნავ და გავაფორმოთ ბურთებად.
ამ ტკბილეულის შენახვა შესაძლებელია ჰერმეტულ ჭურჭელში ერთ თვემდე.
