პატარა ბლინების დესერტი ნიგვზით არის შესანიშნავი საშუალება, რომელიც გამოგადგებათ შროვეტიდის კვირაში.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ ხაჭო;
- - 250 მლ რძე;
- - 1 ლიმონი;
- - 2 ს.კ. შაქრის ფხვნილი;
- - 200 გრ ჟოლო ან ალუბალი;
- - 2 კვერცხი;
- - 120 ფქვილი;
- - 80 გრ სახამებელი;
- - 3 ს.კ. მიწის თხილი;
- - 3 ს.კ. გრანულირებული შაქარი;
- - მარილი;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო ჩადეთ თასში და გახეხეთ ჩანგლით, დაამატეთ მას 2 სუფრის კოვზი. რძე და კარგად ავურიოთ. ჩამოიბანეთ ლიმონი, გამოიყენეთ მსხვილი სახეხა, რომ წაშალოთ მისგან ნედლეული და დაამატეთ იგი ხაჭოს. გამოწურეთ წვენი ციტრუსისგან, შეურიეთ ხაჭოს მასას, დაამატეთ მას შაქრის პუდრა და კვლავ მოურიეთ.
ნაბიჯი 2
გააცალკევეთ თეთრკანიანი გულები და ათქვიფეთ სტაბილურ ქაფში. ათქვიფეთ ბლინის ცომი სახამებლისგან, ფქვილისგან, გულიდან, თხილიდან, მარილიდან და დარჩენილი რძედან. ნაზად შეუთავსეთ მას ცილებს, აურიეთ და გამოაცხვეთ პატარა ბლინები ცხელ ზეთში.
ნაბიჯი 3
მზა ბლინი თეფშზე დადგით, ზემოდან ხაჭოს მასა წაუსვით, ზემოდან მოაყარეთ კენკრა და გადააფარეთ კიდევ ერთი ბლინი. ამ გზით, ალტერნატიული ყველა ბლინები, ხაჭო და კენკრა. მზა ბლინი მიირთვით ცხელ ჩაისთან ერთად.
