ამ ნამცხვრის აბსოლუტური უპირატესობაა კარაქისა და კვერცხის არარსებობა შემადგენლობაში - ეს მას ბევრად უფრო მსუბუქს ხდის, ვიდრე კლასიკური ნამცხვრები კარაქის კრემით. ამასთან, ამ ტორტის გემო უბრალოდ შესანიშნავია, რომლის ნახვასაც გეპატიჟებით …
Ეს აუცილებელია
- ტორტებისთვის:
- - 400 გრ ფქვილი;
- - 300 გრ არაჟანი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 0,5 ჩ.კ. სოდა + 0,5 ჩ.კ. ძმარი ან ლიმონის წვენი;
- - 2 ს.კ. გაუთავებელი კაკაოს ფხვნილი;
- - მარილის მარილი.
- კრემისთვის:
- - 400 გრ ცხიმიანი არაჟანი;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 1 ს.კ. ვანილის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ კრემის მომზადებით, რადგან ის კარგად უნდა შეიყვანოთ მაცივარში და გასქელდეს. ამის გაკეთება, უბრალოდ სცემეს ყველა ინგრედიენტი სანამ გლუვი.
ნაბიჯი 2
ცომისთვის გახეხეთ ფქვილი სოდასა და გამაფხვიერებელთან ერთად, დაუმატეთ შაქარი, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მშრალი ინგრედიენტების ნარევს დაუმატეთ არაჟანი და ძმარი ან ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ. მოზილეთ ცომი, დაამატეთ ფქვილი, როგორც საჭიროა - ცომი არ უნდა გეჭიროთ ხელებზე!
ნაბიჯი 4
მზა ცომი გაყავით ორ ნაწილად, ერთს დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი კაკაო: ჩვენი ნამცხვრების ნახევარი შოკოლადი იქნება.
ნაბიჯი 5
დაყავით თითოეული ნაწილი კიდევ 3 - ჯამში მივიღებთ 6 ნამცხვარს. თითოეული გააბრტყელეთ 22-23 სმ დიამეტრის წრეებად და გამოაცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 10-12 წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, მზა ნამცხვრები დანით ლამაზად მორთეთ. არ გადააგდოთ მორთვა - დაგჭირდებათ დეკორაციისთვის!
ნაბიჯი 6
მიეცით ნამცხვრების მთლიანად გაგრილება.
ნაბიჯი 7
მონაცვლეობით მსუბუქი და მუქი ნამცხვრები, წაუსვით არაჟანი. ისინი ასევე ამშვენებს ტორტის ზედა და მხარეებს. ასევე, დეკორაციისთვის გამოიყენეთ ნამცხვრების ნამსხვრევები და, თუ სასურველია, გახეხილი მუქი ან რძის შოკოლადი.
ნაბიჯი 8
მზა ნამცხვარი ოთახის ტემპერატურაზე დატოვეთ ორი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი მაცივარში შედეთ ღამით.
