ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოთ მშვენიერი, საკმაოდ უჩვეულო საუზმე, რომელიც აუცილებლად დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას. პიკანტური სავსე სავსე ქლიავი ნამდვილად წააგავს მიდიებს. ასეთი კერძი ყველა სტუმარს აღაფრთოვანებს თავისი გემოთი და მადისაღმძვრელი გარეგნობით.
Ეს აუცილებელია
- - ქლიავი - 300 გ;
- - მაგარი ყველი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამუშავებული ყველიც) - 100-120 გრ;
- - ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- - კაკალი - 100 გ;
- - ნიორი - გემოვნებით;
- -მაიონეზი - 3-4 სუფრის კოვზი;
- - მწვანილი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი ალუბლით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქლიავი კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და შეავსეთ მდუღარე წყლით 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გვჭირდება რბილი ქლიავი, რომ შემდეგში მოსახერხებელი იქნება მუშაობა.
ნაბიჯი 2
გავაჩეროთ წყალი, გავაშრათ კენკრა. ჩვენ დავჭრათ თითოეული prune სიგრძეზე, ქმნის ჯიბეში.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ თხილი და მსუბუქად შეწვით მშრალ ტაფაში. გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით, მაგრამ ამის გამოტოვება შეგიძლიათ, მაგრამ ქლიავის შიგნით დაამატეთ მთელი კაკალი.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ კვერცხი დამარილებულ წყალში, მაგარი. ამ ეტაპზე მხოლოდ გული გვჭირდება, ამიტომ პატარა კუბიკებად დავჭრათ ან ჩანგლით გავანადგუროთ.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ მწვანილი, მშრალი და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 6
გახეხეთ ყველი პატარა ხვრელებით.
ნაბიჯი 7
პატარა ჭურჭელში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი, დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და მოაყარეთ მაიონეზი.
ნაბიჯი 8
გააჩერეთ მასა ცოტათი 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ მასა ქლიავის "ჯიბეებში" და დადეთ თეფშზე.
ნაბიჯი 10
დაამშვენებს ყველაფერს მწვანილით, სალათის ფოთლით, ალუბლის პომიდორით და მიირთვით.
