ხაჭოს ქვაბი შესანიშნავი იდეაა საუზმეზე ან შუადღისას საუზმეზე. არომატის პალიტრის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ქიშმიშის და ალუბლის მშრალი გარგარის, მსხლის ან ბანანის შეცვლით. კასეროლი უკეთესად მიირთვით შედედებული რძით.
Ეს აუცილებელია
- - 1,5 კგ ხაჭო;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 3 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - 3 ს.კ. კოვზები semolina;
- - 100 გრ ქიშმიში;
- - 100 გრ გამხმარი ალუბალი;
- - 1 კვერცხი;
- - ერთი ლიმნის ცედრა;
- - ვანილინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო წაუსვით საცერში, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი კონსისტენცია.
ნაბიჯი 2
ხაჭო შეუთავსეთ შაქარს და კვერცხს თასში. არაჟანი ცალკე შეურიეთ semolina- ს და დაამატეთ ხაჭოს მასას.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ვანილინი, ორთქლზე მოშუშული ქიშმიში და ზედმეტი წყლისგან გამოწურული, ჩირი.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ლიმონის ცედრა. აიღეთ ცედრის მხოლოდ ყვითელი ნაწილი, რადგან თეთრი მწარეა და შეიძლება გააფუჭოს კასეროლის მთელი გემო.
ნაბიჯი 5
ფრთხილად მოურიეთ ხაჭოს ნარევი. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, რომ სემინარი შეშუპდეს.
ნაბიჯი 6
საცხობი ფურცელი წაუსვით კარაქს, ჩადეთ ხაჭოს მასა, გაასწორეთ, ზემოდან წაუსვით არაჟანი და აცხვეთ 170 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში.
