ნათელი დელიკატესი იქნება შესანიშნავი სადღესასწაულო მკურნალობა. მოჭიქული შოკოლადის საფუძველი შესანიშნავად გამოყოფს ხაჭოს ცომის დელიკატურ გემოს.
Ეს აუცილებელია
- - 1, 5 ჭიქა ხაჭო;
- - 1, 5 ჭიქა ფქვილი;
- - 300 გრ კარაქი;
- - 80 გრ შაქარი;
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- მინანქრისთვის:
- - 400 გრ თეთრი შოკოლადი;
- - საკვები საღებავი;
- დეკორაციისთვის:
- - 30 სმ ატლასის ლენტი;
- - 10 მძივი (საკვები, საკონდიტრო ნაწარმი);
- - 3 ზარი;
- - 10 სანთელი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი. ხაჭო სცემეთ ბლენდერით ან გაატარეთ საცერში ისე, რომ მზა ცომეულში ხაჭოს მასა ერთგვაროვანი და ჰაეროვანი იყოს.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ხაჭო ჩადეთ თასში, დაჭერით ცივი (მაგრამ არა გაყინული) კარაქი დანით, დაამატეთ შაქარი, კარგად აურიეთ. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, დაუმატეთ ხაჭოს ნარევს.
ნაბიჯი 3
კვერცხი და ვანილის შაქარი კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ მთავარ ხაჭო-კრემისებრ მასას. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. შოკოლადის ნამცხვრების მოყვარულთათვის შეგიძლიათ დაამატოთ კაკაო ცომში.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ ნაძვის ხის სტენლი სასურველი ზომით. ცომი წაიღეთ წაგრძელებულ ფენად და ტრაფარეტით გამოიყენეთ ნაძვის ხის სილუეტი დანით. გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ ნაყინი. დნება თეთრი შოკოლადი, დაამატეთ მწვანე საღებავი. ნამცხვარი გადაიტანეთ მავთულხლართზე.
ნაბიჯი 6
ნაზად დაასხით თბილი შოკოლადი საკონდიტრო ნაწარმს, დაწყებული თუნუქის შუაგულიდან და მთელ ზედაპირზე ნაპირამდე გაშლილი. დატოვე ტორტი, რომ შოკოლადი დაიდგას.
ნაბიჯი 7
ამასობაში ლენტებიდან მშვილდები გააკეთეთ დეკორაციისთვის. ნაზად დააწებეთ მძივები და ზარები ხეზე.
ნაბიჯი 8
მიამაგრეთ სანთლები მწვანე სილამაზის კიდეებს. დაამშვენებს მძივებს, აყალიბებს მათ რიგებში სახით გირლანდები გადაყრილი ტოტიდან ტოტზე.
