ძალიან მიყვარს მარმელადი, განსაკუთრებით ხელნაკეთი. მე მას სხვადასხვა ხილისა და კენკრისგან ვამზადებ. შარშან ვცდილობდი იაპონური კომშისგან გამეკეთებინა - და ეს მომეწონა და ჩემმა მთელმა ოჯახმა დაამტკიცა ექსპერიმენტი გარდა ამისა, ამ დელიკატესში საღებავები არ არის, თქვენ იცით, რისგან მზადდება მარმელადი. ამიტომ, მე გთავაზობთ ჩემს რეცეპტს, დაწერეთ.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 კგ შაქარი,
- - 2 ჭიქა წყალი,
- - 1 კგ იაპონური კომში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კომში გავრეცხოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. განათავსეთ ხილი ქვაბში და დააფარეთ წყალი. მოხარშეთ კომშის ძალიან დარბილებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ, გადაწურეთ სითხე და წაუსვით ხილი საწურზე.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ამ მასას დაასხით 2 ჭიქა წყალი და დაუმატეთ შაქარი. აურიეთ და ცეცხლზე დადგით. როდესაც მასა ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ სქელ მდგომარეობაში.
ნაბიჯი 3
როდესაც მასა შეიძენს სასურველ კონსისტენციას, განათავსეთ იგი საცხობ ფურცელზე (პირველ რიგში, იგი უნდა დაიფაროს პერგამენტით და მოაყაროთ შაქრის პუდრა სახამებელთან შერეული). როდესაც მარმელადი დადებულია, ის შეიძლება დავჭრათ ნაჭრებად. აუცილებელია ტკბილეულის შენახვა მაცივარში.
