ცაცხვის ყვავილების მურაბა ინარჩუნებს აყვავებული ხის შესანიშნავ არომატს და ცაცხვის ყვავილის მრავალ სასარგებლო თვისებას. ის შეიძლება ჩაის დაემატოს გაციებისა და ხველის დროს. გარდა ამისა, ცაცხვის მურაბა თავისთავად მშვენიერი დესერტია.
ცაცხვის ყვავილებს კრეფა საუკეთესოდ თბილ დღეს არც თუ ისე მშრალ ამინდში, როდესაც მათში ნექტარი მძაფრად გამოიყოფა. შეგიძლიათ ყვავილები მაკრატლით მოჭრათ, რადგან მათ ძნელია გამოყოფა მომიჯნავე ფოთლებისგან. მორთეთ ღეროები და ფოთლები და ჩამოიბანეთ ყვავილები საწურში წყლის ქვეშ. გავაჩეროთ წყალი და გადავიტანოთ ყვავილები მინანქრის თასში. მოამზადეთ შაქრის სიროფი (1 კგ შაქარი და 0,4 ლიტრი წყალი 1 კგ ყვავილზე) და გააჩერეთ შაქრის მთლიანად გახსნამდე. გაფილტრული სიროფი გაფილტრული ჩიზლოტის მეშვეობით და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაასხით მზა ყვავილები მდუღარე სიროფით, ზემოდან მოათავსეთ ბრტყელი ფირფიტა და ჩაახშეთ ჩაგვრა, რადგან მსუბუქი ყვავილები ზედაპირზე ცურავს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქილა წყალი, როგორც ჩაგვრა. როდესაც ყვავილები გაჟღენთილია სიროფით და მოაგვარებს, მიიტანეთ მურაბა ადუღებამდე და მოხარშეთ სანამ მოხარშული იქნება. მზაობის შესამოწმებლად სიროფი ჩაყარეთ ბრტყელ თეფშზე - წვეთი არ უნდა გავრცელდეს. დუღილის ბოლოს დაამატეთ ლიმონმჟავა, დაახლოებით 3 გრამი თითო კილოგრამი ყვავილებით. ჩაასხით მდუღარე მურაბა ცხელ მშრალ ქილებში, შემოახვიეთ ლითონის სახურავების ქვეშ, დაატრიალეთ თავზე და გადააფარეთ რაღაც თბილი ისე, რომ მურაბა ნელა გაცივდეს.
