დელიკატური, ფუმფულა ლიმონის არომატით პუდინგი მზადდება ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან, რომლებიც აუცილებლად გექნებათ მაცივარში. და თუ თქვენთვის საჭირო პროდუქტი არ არის ხელმისაწვდომი, მათი შეძენა მარტივად შეგიძლიათ უახლოეს მაღაზიაში.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა რძე;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 ლიმონი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 2 ს.კ. კოვზი ფქვილი გორაკით;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წაუსვით ლიმონის ცედრა წვრილ სახეხზე და გამოწურეთ ლიმონის მთელი წვენი თასში. გაყავით კვერცხები გულით და თეთრად. დაამატეთ კვერცხის გული ცედრასა და წვენს, ჩაასხით რძე, კარგად ათქვიფეთ whisk ან უბრალოდ ჩანგლით. იქ გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ შაქარი, ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
კვერცხის ცილა ცალკე ათქვიფეთ მარილის მარილით. ათქვიფეთ ძლიერი მწვერვალების წარმოქმნამდე. ნაზად დაასხით თეთრები ცომში. ცომი თხევადი აღმოჩნდება - ეს ნორმალურია, ასეც უნდა იყოს.
ნაბიჯი 3
ფორმები წაუსვით ზეთით, განათავსეთ საცხობი ფურცელი, რომელიც ცხელი წყლით არის სავსე - მან უნდა დაფაროს ფორმები მხოლოდ შუაზე. ფორმებში ჩაასხით რძე-ლიმონის ცომი. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ ლიმონის პუდინგი 35-40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
ფორმებიდან ამოიღეთ მზა პუდინგი, გადაიტანეთ დესერტის ბრტყელ ფირფიტებზე, ზემოდან მოაყარეთ კენკრის ჯემი, მურაბა ან სოუსი. ჩვეულებრივი შედედებული რძეც კი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც სოუსი. ამ პუდინგის გემო საუკეთესოა, როდესაც თბილია.
