კომბოსტოსთან ერთად ცხობა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და პატივსაცემია. განსაკუთრებით მათ უყვართ მართლმადიდებლური დღესასწაულების მიტანა. მაგრამ ყველა დიასახლისმა არ იცის კომბოსტოს უგემრიელესი შევსების მომზადება. არსებობს ერთი სწრაფი გზა, რაც მას ძალიან დელიკატურს ხდის. გარდა ამისა, ამ მეთოდს აქვს კიდევ ორი მნიშვნელოვანი უპირატესობა - ეს შევსება შესაფერისია ნებისმიერი ცომისთვის, მისი გაყინვა და შენახვა საყინულეში.
Ეს აუცილებელია
- - თეთრი კომბოსტო - 1 კგ;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - კარაქი - 50 გ;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი;
- - მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ კომბოსტოდან ზედა ორი ფოთოლი, დაჭერით ვიწრო ზოლებად და გადაიტანეთ ქვაბში. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ გჭირდებათ შტამპის გამოყენება.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ქვაბი კომბოსტოსთან ერთად გაზქურაზე, დაასხით მდუღარე წყალი მთელ შინაარსზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 7 წუთი საშუალო ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
კომბოსტოს მოხარშვისას ქვაბიდან გადაწურეთ მთელი სითხე ან გადაიტანეთ კომბოსტო საწურზე. ამ შემთხვევაში, ის კარგად უნდა გამოწუროთ. შემდეგ გადაიტანეთ კომბოსტო ცალკე ჯამში, დაუმატეთ კარაქი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
მაგრად მოხარშული ქათმის კვერცხი. ამისათვის ჩადეთ ისინი ცივ დამარილებულ წყალში და აადუღეთ 8-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ისინი დაუყოვნებლივ გააგრილეთ გამდინარე წყლით. 5 წუთის შემდეგ გააცალეთ კვერცხები და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 5
ტაფა განათავსეთ გაზქურაზე, დაასხით მზესუმზირის ზეთი და გაათბეთ. ამასობაში ხახვი გააცალეთ და დაჭერით წვრილ რგოლებად. როდესაც ზეთი კარგად გაცხელდება, ხახვი მოაყარეთ ქვაბში და შეწვით ოქროსფრად.
ნაბიჯი 6
გაგრილების შემდეგ ხახვი გადაიტანეთ კომბოსტოს თასში, დაუმატეთ დაჭრილი ქათმის კვერცხი, შავი პილპილი გემოვნებით და მარილი. აურიეთ ყველაფერი ერთად. კომბოსტოს შევსება მზად არის! ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ სახლის ცომეულისთვის.
