ყავის მოყვარულებს ყავის ჟელე უჩვეულო რეცეპტით მოეწონებათ. ეს კერძი წარმოშობით პერუდან არის. გარდა ამისა, ჟელე კარგი დესერტი იქნება. საკვების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 5 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - რძე - 1 ლ;
- - შოკოლადი - 120 გ;
- - შაქარი - 200 გ;
- - ყავის მარცვლები - 50 გრ;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - ვანილინი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაამატეთ ვანილინი რძეს და დადგით ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ყავის მარცვლები (ისინი უნდა იყოს შემწვარი) რძეში, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
კარამელის მომზადება. 100 გრ შაქარს შეურიეთ 1/2 ჭიქა წყალი, გააჩერეთ ცეცხლზე. როდესაც შაქარი დაიშლება, სიროფი გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 4
ცხელი შაქრის სიროფს დაუმატეთ შოკოლადი (ნაჭრებად დაჭრილი), აურიეთ. შოკოლადი მთლიანად იშლება.
ნაბიჯი 5
რძე გაწურეთ საწურზე, რომ მოაცილოთ ყავის მარცვლები.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით რძე შოკოლადის სიროფში.
ნაბიჯი 7
გამოყავით თეთრები გულიდან. გათქვიფეთ გული დარჩენილი შაქრით.
ნაბიჯი 8
ჩაასხით რძე გულით შაქრით, აურიეთ. ჩვენ დადგით დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, რომ ჟელე გასქელდეს. მუდმივად ურიეთ, არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. გააცივეთ ჟელე ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 9
ჩვენ მას ფორმებში ვასხამთ და მაცივარში ვაგზავნით, სანამ არ გასქელდება. Გემრიელად მიირთვით!
