Brownies არის შოკოლადის ნამცხვრები საკმაოდ მკვრივი ტექსტურით, რომელიც მკვრივ კრემს წააგავს. მჟავე ცხობის მოყვარულებს გირჩევთ, მოყავისფრო ნაწარმით მოამზადოთ მოცვი.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჭიქა გაყინული მოცვი;
- - 1, 5 ჭიქა ფქვილი;
- - 200 გრ შავი შოკოლადი;
- - 125 გრ კარაქი;
- - 4 კვერცხი;
- - 1 ქ. კოვზი რომი და შაქარი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაანგრიეთ შავი შოკოლადი ნაჭრებად, ჩაყარეთ ქვაბი და დნება წყლის აბაზანაში კარაქით, სანამ არ გახდება გლუვი. გადადგით, რომ შოკოლადი-კარაქის ნარევი ოდნავ გაცივდეს.
ნაბიჯი 2
გამდნარ შოკოლადს დაუმატეთ შაქარი და მარილი და აურიეთ. ათქვიფეთ ქათმის კვერცხები და დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი რომი (სურვილისამებრ). დაამატეთ ფქვილი, შეურიეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 3
დაალაგეთ მოცვი, ჩამოიბანეთ, დაამატეთ მიღებულ შოკოლადის ცომს, ნაზად აურიეთ ისე, რომ კენკრა არ დაზიანდეს.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ საცხობი კერძი პერგამენტით და მოათავსეთ მასზე ცომი 1 სანტიმეტრის ფენად. განათავსეთ 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ მოცვის ბრაუნი 20 წუთის განმავლობაში - ზემოდან კარგად უნდა იყოს გამომცხვარი. დესერტის საბოლოო მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის ჯოხით - მასზე მხოლოდ რამდენიმე ნატეხი უნდა დარჩეს, რადგან ბრაუნი თავისთავად ტენიანია.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ ბრაუნის ფორმა ღუმელიდან, გააგრილეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ სუფრაზე, ნაწილებად დაჭრილი.
