ბროწეული უნიკალური აღმოსავლური კენკრაა, რომელიც ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, ხალხურ მედიცინაში და კულინარიაში. ბროწეულის სიკეთის მიუხედავად, გამოუცდელი დიასახლისები მას ერიდებიან, რადგან მათ არ იციან როგორ სწრაფად გააცალეთ ნაყოფი წვნიანი მარცვლების დაზიანების გარეშე.
შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოაცილოთ ბროწეული სქელი კანიდან, უმარტივესი მანიპულაციების და მარტივი მოწყობილობების გამოყენებით. ამავე დროს, კაპრიზული აღმოსავლური კენკრა მოგცემთ თავის მარცვლებს ძვირფასი წვენის წვეთის დაღვრის გარეშე, ხელები და ტანსაცმელი სუფთა დარჩება.
მოამზადეთ ყველაფერი რაც გჭირდებათ
ბროწეულის სწრაფად გასაწმენდად საჭიროა დანა და საჭრელი დაფა. დანა უნდა იყოს პატარა და კარგად მკვეთრი. დაფა შეიძლება იყოს ნებისმიერი, ხის ან პლასტმასის, არ აქვს მნიშვნელობა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ფირფიტა საჭრელი დაფის ნაცვლად.
ამოიღეთ გვირგვინი ნაყოფისგან
აიღეთ ყუმბარა ერთ ხელში, მეორეში მკვეთრი დანა. ბროწეულის ყუნწიდან 3-4 სმ-ით უკან დაიხიეთ და კანი მოჭერით წრეში, თანდათანობით გადააქციეთ ნაყოფი მისი ღერძის გარშემო. ნაჭერი უნდა იყოს თხელი და არა ღრმა, რომ დანა არ დააზიანოს წვნიანი ბროწეულის მარცვლები. თუ ყველაფერს სწორად გააკეთებთ, კენკრა არ დაკარგავს ძვირფასი წვენის არც ერთ წვეთს. განათავსეთ დანა განზე, გაიყვანეთ ბროწეულის ყუნწი და გამოყავით მოჭრილი ნაწილი ("გვირგვინი") კენკრისგან. თუ ნაყოფი მწიფეა, მაშინ "გვირგვინი" ადვილად ჩამოიშლება და ბროწეულის მარცვლის მწკრივებსაც კი ნახავთ.
გააკეთეთ ვერტიკალური ჭრილობები ბროწეულზე
ბროწეულს აქვს ლობულები, რომლებიც ერთმანეთისგან გამოყოფილია წვრილი მოყვითალო ფერის გარსით. თქვენი მიზანია გააკეთოთ ვერტიკალური ჭრილობები ამ გარსების გასწვრივ, ნაყოფის ზემოდან ძირამდე. ეცადეთ ფრთხილად მოაჭრათ ბროწეულის კანი და არ დააზიანოთ თესლი.
გაყავით კენკრა სოლით
განათავსეთ მზა ბროწეული საჭრელ დაფაზე. აიღეთ დანა, ჩადეთ მისი ნაყოფი ნაყოფის ცენტრში და, ერთი ხელით კენკრის დაჭერისას, ნელა გადააქციეთ დანის სახელური მეორე ღერძის გარშემო. დანის დანა ზეწოლის ქვეშ, ნაჭრის კანი ადიდდება და ბროწეული ნაჭრებად გაიხსნება. თუ ბროწეული ნაწილობრივ გაიხსნა, ფრთხილად გამოყავით ნაჭრები ერთმანეთისგან და გაასუფთავეთ მარცვლები გარსისგან.
ისიამოვნეთ შედეგით
ახლა თქვენ იცით ბროწეულის სწორად გაწმენდა. შემოთავაზებული მეთოდი საკმაოდ დიდ დროს დაგიკარგავთ, ხოლო ხელები და ტანსაცმელი სუფთა და მშრალი დარჩება და კენკრა შეინარჩუნებს ძვირფას წვენს.
