თუ ადამიანი აკონტროლებს მის ჯანმრთელობას, მან ყურადღება უნდა მიაქციოს კვებას, საკვების კალორიულობასაც. და როდესაც გსურთ შეინარჩუნოთ გემო, მაგრამ ამავდროულად შეამციროთ მთელი კალორიების შემცველობა, უნდა გადახვიდეთ გარკვეულ ხრიკებზე.
მავნე შემცვლელები
მათთვის, ვისაც არ სურს რადიკალურად შეცვალოს დიეტა, მაგრამ ამავე დროს სწორად ჭამა სურს, ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი წესია არაჯანსაღი საკვების ჯანმრთელით ჩანაცვლება. კერძოდ, ლაპარაკია მაღალკალორიული საკვების ნაკლებად კალორიული, მაგრამ გემოვნებით მსგავსი ჩანაცვლებით.
არსებობს ჯანსაღი საკვების უნივერსალური ნაკრები, რომელიც აუცილებლად შეუწყობს ხელს წონის დაკლებას, სხეულის მდგომარეობის საერთო გაუმჯობესებას და ამავე დროს არანაირად არ მოქმედებს ამ პროდუქტების დამატებით მომზადებული კერძების გემოზე. ამ ნაკრებში შედის: არაჟანი, ნატურალური იოგურტი, შაქრის შემცვლელი, აჯიკა, უცხიმო რძე, კომპოტი, ქათმის მკერდის ფილე, ლორი.
როგორც ხედავთ, ჩვენ ძირითადად სოუსებზე ვსაუბრობთ. მართლაც, სწორედ სოუსების წყალობით იზრდება თქვენი დიეტის კალორიულობა ერთნახევარჯერ. ყველასთვის საყვარელი მაიონეზი, თუნდაც "მსუბუქი" სერიიდან, შეიცავს მინიმუმ 300 კკალს 100 გ-ზე, ხოლო არაჟანი 15% ცხიმს - 158 კკალ. არაჟანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მაიონეზის შემცვლელად თითქმის ყველგან - ხორცის, საჭმლისა და სოუსების მომზადებისას. რაც შეეხება სალათებს, არსებობს კიდევ უფრო სასარგებლო ვარიანტი კალორიულობის მხრივ - ბუნებრივი იოგურტი. მას აქვს მხოლოდ 66 კკალ, ხოლო მაიონეზისა და მით უმეტეს არაჟნის ნაცვლად, თქვენ საერთოდ ვერ იგრძნობთ განსხვავებას. გემრიელიც და ჯანმრთელიც.
შეცვალეთ კეტჩუპი ადიკით. მას აქვს უფრო ბუნებრივი გემო და აქვს ნახევარი კალორია (54-ს 95-სგან). უცხიმო რძე დაახლოებით 100 კკალ "მსუბუქია", ვიდრე ცხიმიანი რძე, ასე რომ მას უსაფრთხოდ დაემატება ცომეულს, ხოლო გემო არ შეიცვლება და კალორიების საერთო შემცველობა ერთი მეხუთედით შემცირდება.
ქათმის ნაცვლად გამოიყენეთ ქათმის მკერდის ფილე, რომელიც არის სუფთა, დაბალკალორიული ხორცი ცხიმის მინარევების გარეშე და სინამდვილეში იგი ითვლება ამ ფრინველის ყველაზე გემრიელ ნაწილად. და შეცვალეთ ძეხვი უფრო გემრიელი ლორით.
შაქარი კალორიების მთავარი წყაროა. სამი ჭიქა ჩაი შაქრით 126 კკალს დაგიმატებთ სხეულს, მაგრამ შაქრის შემცვლელი 10-ჯერ ნაკლებია, თუმცა გემოვნებაში პრაქტიკულად განსხვავება არ არის.
სწორი კერძები
დიასახლისების კიდევ ერთი საიდუმლო არის სწორი კერძები. ორთქლი, საჰაერო ხომალდი და წებოვანი ნიჟარა დიეტოლოგების საუკეთესო მეგობრები არიან. და თუ საკვები ორმაგ ქვაბში კვლავ კარგავს თავის გემოვნებას, საჰაერო ხომალდი საშუალებას გაძლევთ საზ ისე გემრიელი, როგორც ჩვეულებრივი frying პან. იგივე ეხება არაწებოვან საფარს, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეწვათ ზეთის გარეშე.
სხვათა შორის, 100 გრ მზესუმზირის ზეთი შეიცავს 899 კკალს. წარმოიდგინეთ, რომ ამწონით თქვენი საკვები ამ ზეთებით. მაგალითად, შეგიძლიათ შეადაროთ კოტლეტი: ზეთში შემწვარი აქვს კალორიული შემცველობა 295 კკალ, ხოლო ზეთის გარეშე - 179 კკალ.
ჩამოაგდეს სტერეოტიპები, რომ ჯანსაღი საკვები არ შეიძლება იყოს გემრიელი. შესაძლოა, თუ თქვენს სამზარეულოში იყენებთ მცირე ხრიკებს.
