თაფლი დიდი ხანია ცნობილია თავისი გემოთი და სამკურნალო თვისებებით. იგი შეიცავს 50-ზე მეტ კვალი ელემენტს. მაგრამ იმისათვის, რომ სრულად დატკბეთ ამ დელიკატასის ყველა სასარგებლო თვისებით, უნდა იცოდეთ ვყიდულობთ თუ არა ნამდვილ თაფლს. თაფლის ხარისხის ამოცნობის მრავალი გზა არსებობს, სცადეთ რამდენიმე მათგანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ თაფლს იყიდით, სუნი იგრძენით. ნამდვილ თაფლს სურნელოვანი არომატი აქვს. მაგრამ თაფლს სხვადასხვა მინარევებით არ ექნება არომატული სუნი. ასევე, ბუნებრივი პროდუქტი უნდა იყოს სრულიად ერთგვაროვანი ფერისა და თანმიმდევრულობის.
ნაბიჯი 2
თქვენ ასევე შეგიძლიათ აღიაროთ ყალბი პროდუქტი გარეგნულად. ეს ხდება, რომ თაფლი ძალიან თეთრია - ეს შეიძლება მიუთითებდეს იმაზე, რომ ფუტკრები შაქრით იკვებებოდნენ.
ნაბიჯი 3
კოვზი თაფლი. თუ ეს მაღალი ხარისხისაა, ის კოვზიდან არ წვეთს, მაგრამ ბლანტი ლენტით თანაბრად გაწურდება.
ნაბიჯი 4
წაუსვით თაფლი თითებს შორის - ის სწრაფად უნდა შეიწოვება კანში, ხოლო ყალბი თაფლი წარმოქმნის სიმსივნეებს.
ნაბიჯი 5
სუფთა ჭიქაში ჩაასხით წყალი. განათავსეთ ერთი წვეთი თაფლი ჭიქაში. თუ წვეთი არ დაიშალა, მაშინ ეს თაფლი ნამდვილია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტში არის მინარევები.
ნაბიჯი 6
თაფლის ხარისხის დასადგენად კიდევ ერთი გზა: თუ ჭიქა თბილ ჩაის დაუმატებთ კოვზ ხარისხობრივ თაფლს, მაშინ ჩაი უნდა დაბნელდეს და მასში ნალექი აღარ იქნება.
ნაბიჯი 7
მეფუტკრეები ასევე ურჩევენ თაფლის ხარისხის შემოწმებას გამოხდილი წყლით და იოდით. ეს მეთოდი ყველაზე სრულყოფილებად ითვლება. ამისათვის საჭიროა ცოტაოდენი თაფლის განზავება წყალში და ამ ხსნარში ცოტაოდენი იოდის ჩაყრა. თუ წყალი მოლურჯო, მაშინ თაფლს აუცილებლად უმატებენ სახამებელს. და თუ ძმრის ცოტაოდენი ესენცია ჩავარდება იმავე ხსნარში და ის ფუჭდება, მაშინ თაფლში არის მინარევები, მაგალითად ცარცი ან ფქვილი. მათ თაფლს ამატებენ გასქელებისთვის.
ნაბიჯი 8
ასევე, ზოგიერთი არაკეთილსინდისიერი გამყიდველი თაფლს წყალსა და შაქარს უმატებს. მათი არსებობის დასადგენად აიღეთ თხელი ქაღალდი და დაასხით თაფლი. თუ ის ქაღალდზე გადადის, ან თუნდაც შეიწოვს მასში, ეს არასწორი თაფლია. ნამდვილ თაფლში წყალი არ არის.
