დღესდღეობით არც ისე ადვილია ნამდვილი ახალი თაფლის პოვნა. მაღაზიები და ბაზრები ყალბი ყურებით არის სავსე. ეს რჩევები დაგეხმარებათ განასხვავოთ ბუნებრივი თაფლი ჩვეულებრივი არომატული შაქრის სიროფისგან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გასინჯე თაფლი ჯერ. ნატურალური თაფლი არის ძალიან ტკბილი, ტარტი და არ ვრცელდება დაუყოვნებლივ პირში, მაგრამ ინარჩუნებს ფორმას გარკვეული დროით. თუ თაფლი პირში ვრცელდება, ეს ნიშნავს, რომ იგი გაზავებული იყო წყლით ან ეს არის უბრალო შაქრის სიროფი საღებავებით და არომატით.
ნაბიჯი 2
კარგად დააკვირდით თაფლის ფერს. ნამდვილი თაფლი უნდა იყოს გამჭვირვალე, ნალექის გარეშე და სასიამოვნო ყვითელი ფერის. თუ თაფლი მოღრუბლულია, მაშინ ის შეიცავს შაქარს და სახამებელს.
ნაბიჯი 3
შეაფასეთ თაფლი სიბლანტისთვის, რადგან ნატურალური თაფლი ბლანტი უნდა იყოს. აიღეთ ქილადან ერთი კოვზი თაფლი და ნახავთ თაფლის უწყვეტ წვრილ ძაფს. თაფლის ძაფის გატეხვის შემდეგ, იგი პატარა გორაზე უნდა დაეშვას ზედაპირზე. თუ თაფლი არ არის ნამდვილი, მაშინ ის უხვად იშლება ზედაპირზე.
ნაბიჯი 4
იმის გასარკვევად, შეიცავს თუ არა თაფლი წყალს ან შაქარს, უნდა ჩამოაგდოთ თაფლი ცარიელ ფურცელზე. თუ თაფლი ქაღალდში ვრცელდება ან იჟღინთება, ეს ნიშნავს, რომ თაფლი განზავებულია.
ნაბიჯი 5
ჩადეთ თაფლში ახალი პურის ნაჭერი და გააჩერეთ 10-15 წუთი. თუ თაფლი ნამდვილია, პური გამკვრივდება, თორემ თაფლი არაბუნებრივი იქნება.
ნაბიჯი 6
შეეცადეთ შეიძინოთ თაფლი ნაკრძალში ნაცნობ და აპრობირებულ ადგილებში.
