მაისის თაფლს ხალხში "პირველ თაფლს" უწოდებენ. ფუტკარი მას აგროვებს პირველი ხეებიდან და მცენარეებიდან, რომლებიც მაისში ყვავის. ეს პროდუქტი ყველაზე პოპულარულია ხალხში, რადგან ის მდიდარია ფრუქტოზით, რაც მაისის თაფლის საშუალებით, სხვა ჯიშებთან შედარებით, ორგანიზმში უფრო სწრაფად შეიწოვება. ამ პროდუქტის მიმართ ხალხის დიდი ინტერესის გამო, ზოგიერთი არაკეთილსინდისიერი გამყიდველი სხვა თაფლის ჯიშებს გადასცემს მას. ამიტომ, ყიდვის დაწყებამდე ძალიან მნიშვნელოვანია მაისის თაფლის ხარისხის შემოწმება.
Ეს აუცილებელია
- - სასწორები;
- - გაზეთი;
- - პურის ნამსხვრევები;
- - ძმარმჟავა;
- - იოდი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ახალი მაისის თაფლი არის მსუბუქი სიროფი, მომწვანო ელფერით. მხოლოდ დამწიფების შემდეგ, რომელსაც, როგორც წესი, 3-5 თვე სჭირდება, მაისის თაფლი იძენს მენთოლის უნიკალურ არომატს და გამაგრილებელ გემოს.
ნაბიჯი 2
დარწმუნდით, რომ მაისის თაფლი შეამოწმეთ თანმიმდევრულობისთვის. ჩაყარეთ პროდუქტი სუფრის კოვზით და ჰორიზონტალურად დაჭერით, შეფუთეთ თაფლი მასზე მბრუნავი მოძრაობებით. შედეგად, კოვზი მასთან ერთად უნდა იყოს გახვეული. შეაჩერე კოვზის ბრუნვა. თუ თაფლი მაისში მაღალი ხარისხისაა, ის მისგან უზარმაზარ ნაკადს იშლება უწყვეტი ნაკადით, ქილაში თაფლთან შერწყმის გარეშე, ზედაპირზე გორას ქმნის.
ნაბიჯი 3
მაისის თაფლის მრავალი კომპონენტი გარკვეულწილად უფრო მძიმეა ვიდრე წყალი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ პროდუქტის ხარისხი მისი წონისა და მოცულობის შედარებით. იდეალურ შემთხვევაში, ერთი ლიტრი მაისის თაფლი უნდა იწონიდეს მინიმუმ 1,4 კგ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ცოტა თაფლი გაზეთში. თუ შეამჩნევთ, რომ წვეთი ზედაპირზე გავრცელდა და მის გარშემო ქაღალდი დასველდა, პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალს.
ნაბიჯი 5
ჩაყარეთ პურის მარცვლები თაფლში. თუ ის არ დასველდა ან კიდევ უფრო გაძნელდება, ვიდრე იყო, აქ არის მაღალი ხარისხის მაისის თაფლი.
ნაბიჯი 6
კარგად დააკვირდით თაფლის ზედაპირს. მცურავი ბუშტების მცირე მოძრაობა მიუთითებს, რომ პროდუქტი დუღილია. თაფლის ალკოჰოლური გემო და მისი მჟავე სუნი ასევე მიუთითებს პროდუქტის დუღილზე.
ნაბიჯი 7
იმისათვის, რომ მყიდველმა არ შეამჩნიოს პროდუქტის არაბუნებრიობის ნიშნები, თაფლის ზოგიერთი არაკეთილსინდისიერი გამყიდველი მას სხვადასხვა ნივთიერებას უმატებს.
ნაბიჯი 8
ჩაყარეთ კოვზი თაფლი ჭიქა თბილ წყალში. ხარისხიანი პროდუქტი მთლიანად უნდა იხსნას წყალში, რაც თხევადს ოდნავ მოღრუბლულს ხდის. მინის ბოლოში ნალექის გამოჩენა მიუთითებს თაფლში მინარევების არსებობაზე.
ნაბიჯი 9
თაფლში ცარცის არსებობის დადგენა შეგიძლიათ ძმარმჟავას დახმარებით. ცარცის ძმართან შემცველი პროდუქტის ურთიერთქმედების შედეგია ნახშირორჟანგის ინტენსიური გამოყოფა და სპეციფიკური შუილი.
ნაბიჯი 10
ჩაყარეთ იოდი თაფლში. პროდუქტის ლურჯი შეღებვა მიუთითებს იმაზე, რომ თაფლი შეიცავს სახამებელს.
